Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Navadni Purslane
Navadni purslane ali rastlinski purslane je plevel, ki raste skoraj po vsem svetu, ki je videti kot jagnjetina solata. Zaradi svojih okusa in zdravilnih lastnosti se uporablja v kuhinji, kozmetiki in zeliščni medicini.
Portulaco lahko nabiramo v naravnem stanju od junija do avgusta ali gojimo na zeliščnem vrtu ali v loncu na balkonu.
Navadni purlan - zdravilne lastnosti in uporaba
Purslane listi vsebujejo sok z lahkimi čistilnimi lastnostmi, vitamine (A in C) minerale (kalcij, železo, natrij in magnezij), antioksidante in omega 3 kisline.
Starodavni Egipčani so pili infuzijo purlanskih listov s težavami s sečili. Dandanes se pri prebavnih težavah uporablja navaden purslane, saj podpira prebavne procese in lajša zgažne simptome. Poleg tega običajni purslane podpira celjenje ran (preprečuje prekomerno brazgotinjenje), zato se uporablja za težko celjenje ran.
Zelenjavni ekstrakt purslane se uporablja tudi v kozmetiki, ker ima tonirajoče, zdravilne in antoksične učinke.
Navadni Purslane v kuhinji
V kuhinji purslane je običajna listnata zelenjava, ki ima rahlo kislo-slani okus. Je idealen dodatek solatam, testeninam, skuto itd. Liste pripravljamo kot špinačo, peclje pa šparglje. Po drugi strani so njeni cvetovi odličen nadomestek kapre. Vredno je vedeti, da je navadna Purslane ena najbolj priljubljenih zelenjav, ki se uporabljajo v grški kuhinji.
Navadni Purslane