Žafranika (Carthamus tinctorius) je eksotična vrsta, ki jo lahko gojimo na vrtu kot enoletnico. Ima veliko okrasno vrednost, izviren videz, hkrati pa je dragocena začimba in naravno zdravilo. Kako gojiti žafraniko na vrtu in kako jo uporabiti?

Žafranika (latinsko Carthamus tinctorius) naravno raste v Indiji in na Bližnjem vzhodu. Drugi del imena rastline izvira iz njene nekdanje uporabe. Pred stoletji je bila žafranika (poleg indiga) glavna rastlina za proizvodnjo barvila (»špansko rdeče«).Hkrati so jo obravnavali kot dragoceno zeliščno in okrasno rastlino. Zadnji dve aplikaciji sta se v veliki meri ohranili do danes.

Barvanje rastlin, ki jih lahko gojimo na vrtu. Katere rastline se lahko uporabljajo za barvanje>

Žafranika - videz rastline in uporaba na vrtu

Žafranika se na Poljskem goji kot enoletna rastlina. Običajno doseže 60-130 cm višine. Tvori goste šopke privlačnih, koničastih, temno zelenih listov. Cveti poleti: od julija do avgusta. Na vrhu stebel rastejo cevasti cvetovi. Po videzu so nekoliko podobni rožam previdnosti (ali mlečnemu badlju), vendar imajo večjo dekorativno vrednost. To so impresivne glave rumeno-oranžne ali oranžne barve. Na eni rastlini se lahko pojavi več deset cvetov. Primerno za rezano cvetje. Lahko jih tudi posušimo in uporabimo v suhih cvetličnih kompozicijah.

Rastline in rože za suhe šopke. Kako in kdaj rezati rože za sušenje>

Žafranika je vsestranska rastlina

Zahteve in gojenje žafranike

Rastlina naj raste na sončnem mestu, v polsenci in senci slabo cveti. Žafranika ima raje srednje rodovitne, humusne, zmerno vlažne substrate z reakcijo blizu nevtralne. Šibkejša tla je priporočljivo pred sajenjem/setvijo nahraniti z "lahkimi" organskimi gnojili, na primer s kompostom.

Sadike žafranike lahko pripravimo marca, seme žafranike pa posejemo neposredno v zemljo šele aprila (najbolje od druge polovice). Najmanjši razmik je 25x25 cm. Vendar je vredno ohraniti večje razdalje (30-40 cm). Vrsta lahko prenese temperature do -4 stopinje Celzija. Sadike po potrebi čez noč pokrijemo.

Žafranika ne potrebuje intenzivnega gnojenja. Presežek gnojil lahko upočasni razvoj rastline (pomanjkanje cvetenja). Redna nega vključuje zalivanje (v suši) in pletje.Ne smemo pozabiti, da sta tako pomanjkanje kot presežek vode škodljiva za žafraniko. Rastlina, gojena v pravih razmerah, ni dovzetna za bolezni in škodljivce.

Žafranika kot začimba in naravno zdravilo

Cvetovi žafranike se uporabljajo kot začimba. Vsebujejo npr. vitamin E, kvercetin, luteolin, saflorin in kartamin (barvila), triterpenski alkoholi in eterično olje (vključno z alfa-cedrenom, beta-farnezenom, kariofilenom, verbenonom, kumulenom). Rože imajo barvne lastnosti. Uporabite jih lahko za barvanje testenin, riža in drugih jedi.

Žafran velja za cenejši nadomestek za žafran. Primerna je za začinjanje jedi in peko. Iz nje pripravljajo zdravilna vina. Lahko se uporablja za okrasitev jedi. Kot začimba je nežnega okusa in rahlega vonja. V tem pogledu je žafranika revnejša od žafrana.

Naravna zdravila uživamo v obliki poparkov (cvetovi) ali olj (semena).Stisnjeno olje žafranike med drugim vsebuje vitamini F, E, linolna kislina in fitosteroli. Vredno jih je uporabljati profilaktično kot sredstva proti aterosklerozi in drugim boleznim obtočil. Pozitivni ukrepi vključujejo: krepitev sten krvnih žil, zniževanje krvnega tlaka in preprečevanje krvnih strdkov. Hkrati žafranika pomaga uravnavati raven glukoze v krvi. Pozitivno vpliva na prebavni sistem, preprečuje zaprtje in olajša iztrebljanje. Zahvaljujoč vsebnosti vitamina E se učinkovito bori proti prostim radikalom, upočasni proces staranja in zmanjša tveganje za nastanek raka. Naravni pripravki iz žafranike za zunanjo uporabo pomagajo pri različnih kožnih obolenjih. Olje je treba nanesti na lase - izboljšalo bo njihovo stanje. Priporočljivo je, da ne uporabite več kot kozarec poparka na dan ali do 15 ml olja žafranike.

Oglejte si galerijo oranžno cvetočih rastlin

Vrtna nasturtium

Kategorija:

Vrt