Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kitajski fižol
Med zelenjavo, ki jo gojimo na naših vrtovih, se vedno bolj pojavljajo manj znane vrste. Kitajski fižol je eden izmed njih. Svetujemo, kako gojiti kitajski fižol na vrtu. Kitajski fižol: gojenje.
Kitajski fižol, imenovan tudi kitajski fižol ali kačji fižol (latinsko Vigna sinensis ali Vigna unguiculata ), je malo znana, a zelo zanimiva, dragocena in okusna zelenjava iz družine fižola. Sadje kitajskega fižola po videzu in okusu spominja na dobro znani stročji fižol, vendar je tanek, mnogokrat daljši (lahko zraste do 1 m dolžine) in brez vlaken. Podor zrelega fižola je rumen ali bordo, semena v njem pa so bela ali temna. V mnogih državah sveta zanje gojijo fižol, nič manj dragocen in zelo okusen pa so tudi nezreli stroki, zbrani v obliki zelene. Po kuhanju jih lahko postrežemo kot tradicionalni fižol (imajo zelo podoben, a nekoliko slajši okus) ali pa pripravijo zanimive azijske jedi.
Kako gojimo kitajski fižol
Kitajski fižol je izjemno termofilna rastlina, ki je k nam prišla iz tropskih regij Afrike. Na Poljskem se pojavlja predvsem v obliki botanične sorte sesquipedalis, tvori zelo dolge podobe, zraste do 60-100 cm in dolge stebla (2-3 m), ki potrebujejo opore. Zaradi visokih pričakovanj glede temperature in sončne svetlobe je fižol najbolje pokriti, vendar ga lahko gojimo tudi v tleh, pri čemer izberemo toplo, zavetje pred vetrom in dobro sončno mesto zanje.
Kitajski fižol ni previsoka pričakovanja za tla. Najbolje uspeva na rahlo kislih, vlažnih in rodovitnih tleh, obenem pa se bo spoprijel tudi z bolj suhim in manj hranilnim gojiščem.
Zelenjavo lahko gojimo iz sadik ali iz setve naravnost v tla. Upoštevati pa je treba, da sejanja v tla zaradi nevarnosti spomladanskih zmrzali ne moremo opraviti prej kot po 15. maju. Prvi stroki se pojavijo na rastlini približno 2 meseca po setvi. Nabirati jih je treba zaporedno, ko rastejo (v obliki zelenja za zelenjavo) ali po popolnem zorenju (za semena).