Kuhinja včeraj in danes
Sodobna kuhinja postane notranjost z novo prostorsko postavitvijo, jasno združeno s preostalim stanovanjem. Preden pridete v kuhinjo, spoznajte trende notranjega oblikovanja.
Sodobna kuhinja: notranjost z novim pomenom
Kuhinja včeraj in danes
Nekoč sramežljivo skrita in tesno zaprta, ločena od preostalega stanovanja, je bila do nedavnega obravnavana le kot prostor za pripravo jedi, kot prostor za "umazano" delo. Težko preseneča. Tržne ponudbe domačih proizvajalcev pohištva niso bile zelo privlačne. Običajne kuhinjske omare so ponavadi imele nizek standard dodelave, gospodinjski aparati z majhnim udarcem pa tudi niso bili razlog za ponos.
Poljski arhitekti so desetletja skrbno ravnali s to sobo. O tem danes pričajo kuhinje, oblikovane v skladu s takrat veljavnimi normativi. Zlasti tisti v stanovanjskih blokih so bili utesnjeni, ozki, neopazni prostori, pogosto brez oken.
Sodobna kuhinja: notranjost z novim pomenom
Danes je kuhinja prostor, ki je nestrpno izpostavljen, katere naprave je namenjeno veliko pozornosti in nege. Kuhinja v sodobnem domu je osrednja soba, v katero se osredotoča družinsko življenje, postane notranjost z novo prostorsko ureditvijo, jasno združeno s preostalim stanovanjem. Za vrati se ne zapira več, nasprotno, odpira se v dnevne sobe, tako da se lahko celotna družina sreča s skupno pripravljeno jedjo.
Sodobna kuhinja postane notranjost z novo prostorsko postavitvijo, jasno združeno s preostalim stanovanjem. Zahvaljujoč novim tehnologijam in tehničnim rešitvam, ki se uporabljajo pri proizvodnji opreme, priprava obrokov ni le lahka in prijetna, ampak je postala izgovor za druženje in celo zabavo pri kuhanju. Sodobna oprema ne samo, da racionalizira in pospeši kulinarične dejavnosti, ampak predvsem omogoča, da jih izvajate na čist in učinkovit način. Kuhanje "za šov", z gosti, se lahko odlično uporabi pri urejanju domačih zabav.
Notranjost je dobro premišljena
Pri načrtovanju stanovanja se sprašujemo, kako urediti kuhinjo, tradicionalno ali moderno, barvno ali bolje rečeno v utišanih barvah. Vendar le redko razmišljamo, kako bi ga organizirali, kako urediti omare in aparate, da bi bilo delo udobno in varno.
Estetika kuhinje je le sklicevanje na podnebje celotnega stanovanja, prednostna naloga naj bo vedno njegova funkcionalnost, prilagojena našim potrebam. Udobje in varnost, nato pa videz določata, ali se v svoji kuhinji počutimo dobro ali je udobno.
Ne glede na slog in vrsto opreme naj bo to odraz naših navad in preferenc. Spomnimo se, da je vlaganje v kuhinjo naložba v naše dobro počutje, glede na to, da v njem preživimo velik del svojega življenja, včasih tudi do 4 ure na dan. Nova kuhinja je draga naložba. Zato je vredno oblikovati svoje zahteve in pričakovanja, preden jih začnemo urejati ali posodabljati. Natančno moramo določiti svoje potrebe, povezane s kuhanjem, prehranjevanjem, shranjevanjem opreme in izdelkov …
Na začetku morate odgovoriti na naslednja vprašanja:
- Ali želimo, da je naša kuhinja zaprta ali odprta soba?
- Se bo kuhinja uporabljala samo za pripravo obrokov?
- Ali želimo v kuhinji postaviti jedilno mizo?
- Katere naprave in kakšen standard želimo postaviti v svojo kuhinjo?
- Ali bodo kuhinjo uporabljali samo zdravi in popolnoma fit ljudje ali morda tudi starejši in manj fit?
Odgovori na ta vprašanja nam bodo pomagali pri odločanju glede organizacije prostora v kuhinji.