- Gojenje ohrovta: ohrovt - dragocena zelenjava
- Gojenje ohrovta - kako gojiti ohrovt
- Oglejte si video: kakšne hranljive snovi ima ohrovt
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kale raste na vrtu. Kako gojiti ohrovt v domačem zelenjavnem vrtu
Kale je dragocena zelenjava, nekoč vneto gojena na domačih zelenjavnih vrtovih, zdaj pa se ji vrača v prid. Svetujemo, kako gojiti ohrovt na vrtu. Gojenje ohrovta.
Kale (latinsko Brassica oleracea var. Sabellica ) je botanična sorta zelenjavnega zelja. Kale je dvoletna rastlina, ki se ne pojavlja v naravnih legah. Na Poljskem ga gojijo že dolgo, vendar ga malo uživajo kot zelenjavo za uživanje. Užitni del ohrovta so veliki, kodrasti listi, ki pa se najpogosteje uporabljajo za okrasitev jedi.
Gojenje ohrovta: ohrovt - dragocena zelenjava
Kale je dragocena zelenjava - vsebuje veliko beljakovin in vitamina C (samo paprika in peteršilj jih ima več), pa tudi karoten, vitamini skupine B in vitamini PP, E, K in H, mineralne soli (kalcij, fosfor, železo, kalij in magnezij). Liste kale lahko jemo surove (na primer v obliki solat), kuhamo, pečemo, ocvrte, zamrznjene in konzervirane. Kale je rahlo prebavljiva zelenjava, priporočljiva za starejše ljudi in otroke.
Gojenje ohrovta - kako gojiti ohrovt
Kale ni težko gojiti. Ta zelenjava ima nizke potrebe po tleh, goji jo lahko na skoraj vseh vrstah tal, ne mara pa mokrih, peščenih in kislih tleh. Kale je odporen proti zmrzali (nizke sorte ohrovta so najbolj odporne). Po zamrznitvi listi ohrovta postanejo mehkejši in imajo boljši okus (vsebujejo več sladkorja in izgubijo grenkobo), zato je treba ohrovt nabirati po prvih zmrzalih.
Kale gojimo iz sadike, pripravljene iz semen, posejanih maja ali junija, ki jih sadimo po 7 tednih, razmika 50 x 50 cm. Zelenjavo lahko gojite tudi s setvijo semen neposredno v tla junija ali julija. Zelenjava ustvarja rozeto s širino in višino do 1 metra.
Kale se najbolje goji po čebuli, solati, fižolu, korenju in špinači, medtem ko ga po drugih kapusnicah ne moremo gojiti na istem mestu.
Zbiranje listja ohrovta se začne pozno jeseni in traja vso zimo. Liste nabiramo večkrat - najprej se lomijo najstarejši (spodnji) listi. Po prvih zmrzalih je treba rastline prekriti s tanko plastjo slame ali netkanega blaga. Zgodaj spomladi mladi poganjki poženejo iz spodnjih delov stebel.