Gojenje szaparagov na vrtu. ASPARAGUS na domačem zelenjavnem vrtu

Šparglji so zdrava in nizkokalorična zelenjava. Kako gojiti šparglje na dvorišču zelenika? KULTIVACIJA ASPARAGUSA.

Špargelj (latinsko Asparagus officinalis ) je trajnica rastline iz družine špargljev ( Asparagaceae ), katere uporabni (užitni) del je sestavljen iz mladih poganjkov, imenovanih poganjki. Listi špargljev se spremenijo v luske. Šparglji proizvajajo penaste zelene veje s kroglastimi jagodami.
Obstajajo beli šparglji in zeleni šparglji. Beli šparglji so tisti, ki so zrasli v tleh, zeleni (bolj občutljivi) šparglji pa štrlijo nad zemljo. Gojenje špargljev: kako gojiti šparglje na vrtu - vodnik.

Zahteve za gojenje špargljev

Gojenje špargljev: lega. Šparglji potrebujejo sončno lego in rodovitna peščena ilovica, dobro odcedna, globoko obdelana in s hranili bogata tla, ki se hitro segrejejo, se ne zakisajo (tla morajo biti bogata s kalcijem) in dobro zadržujejo vodo. Špargljev ne gojite na težkih, mokrih in zdrobljenih tleh.

Gojenje špargljev: gnojenje. Tla za gojenje špargljev je treba dobro gnojiti z dobro razporejenim gnojem, kompostom, mineralnimi gnojili in kalcijem. Gnojenje je najbolje uporabiti jeseni v letu pred sajenjem špargljevih krapov.

Vzpostavitev gojenja špargljev

Kako gojiti šparglje pri vrtnem sajenju. Za vzgojo špargljev izberejo enoletne močne in zdrave krape, ki jih je mogoče kupiti v vrtnarski trgovini ali pridelati neodvisno iz semen, posejanih spomladi. Po nastanku sadik jih je treba prekiniti, rastline pa pustiti v intervalih nekaj centimetrov. Naslednje leto so po setvi korenine šparglji (tako imenovani šparglji) pripravljeni za vzgojo.

Sadijo jih v vrstice na vsakih 150–170 cm, razdalja med rastlinami 40–50 cm. Krči so posajene na majhnih gomilah, ki jih odlagajo na dnu brazde na globini 25-30 cm in pokrijejo s 5-8 cm slojem zemlje. Zelene šparglje posadimo v vrstice v plitvih brazdah (10-15 cm) in pokrijemo z zemljo. Jeseni odrežemo suhe špargljeve poganjke in jih pokrijemo z listi.

Nabiranje špargljev

Gojenje špargljev: šparglje lahko začnete nabirati v tretjem letu gojenja. Šparglje obiramo od pomladi do sredine poletja, pri čemer rastejo poganjki na dnu nasipa z dolgimi noži. Šparglji naj bodo dolgi več kot 20 cm. Nabrani šparglji so nestabilni in jih je najbolje zaužiti v 1-2 dneh. Po obiranju jih ohladite in shranite v hladnem in senčnem prostoru.

Oglejte si film: Kako kupiti, olupiti in kuhati šparglje

Kategorija:

Vrtnarjenje