Pak Choy

Pak Choy zelje ali kitajsko zelje je novost med listnato zelenjavo, ki se goji na naših vrtovih. Zelja Pak Choy poskusite v domačem zelenjavnem vrtu ali na parceli, ker je nežna in okusna zelenjava. In kitajsko zelje je primerno za ulov pridelkov.

Kljub temu, da iste zelenjavne vrste že leta prevladujejo na domačih vrtovih, se na cvetličnih gredicah vedno bolj pojavljajo izvirne novosti. Med njimi je med drugim zanimiva vrsta zelja, ki se običajno imenuje pak choy ali belo kitajsko zelje .

Kitajsko zelje (pak choy) - ki je užitni del te zelenjave

Pak choy zelje ne ustvari značilne glave za večino zelja, ampak razvije dvignjeno, ohlapno rozeto velikih, zelenih listov s trdimi, debelimi peclji, ki so njen najbolj okusen užitni del.
Čeprav so najbolj okusni deli zelja pak choy beli peclji (npr. „White“, „Joi Choi“, „Ming Choi“), je bolje izbrati sorte z zelenim repom (npr. „Pak Choy Green“, „Green“ Fortune '), ki so manj dovzetne za cvetenje. Pak choy zelje je zelo nežna in okusna zelenjava, ki jo lahko jeste v obliki kratko kuhane zelenjave, iz nje pa naredite tudi okusne solate, izvirne solate in zanimive azijske jedi.

Kitajsko zelje (pak choy): zahteve

Kljub prvotnemu videzu in eksotičnemu izvoru gojenje pak choy zelja ni težko, čeprav so zahteve rastline precej visoke. Zelenjava ima zelo kratek čas vegetacije, približno mesec dni, zato jo je treba gojiti na rodovitnih, humusnih tleh, bogatih s hranili (gojitveno stojalo naj bo obogateno z večkomponentnimi gnojili) in dobro plevela. Pri ustvarjanju rozete mora zelje imeti tudi stalno vlažen substrat, saj so njegove potrebe po vodi v tem obdobju zelo visoke.
Zelenjavo je zaradi občutljivega in plitkega koreninskega sistema najbolje posaditi na tihem in zavetju pred vetrom, saj ga zlahka pade. Gojenje rastline se prav tako ne sme uporabljati na legah, ki so jih prej zasedale kapusnice, ker se nato poveča tveganje za pogoste bolezni in škodljivce kitajskega zelja (npr. Zeljno smetano, listne bolhe ali sadično gangreno).

Kitajsko zelje (pak choy): gojenje

Pak choy zelje se navadno goji iz setve naravnost v tla za jesensko obiranje. Semena sejemo v začetku avgusta v vrsticah, razmaknjenih 25-30 cm narazen, nato pa sadike prekinimo, rastline pa pustimo na vsakih 25-30 cm zapored. Prva trgatev rozete se začne po 4-6 tednih gojenja.
Kitajsko zelje ni občutljivo na večstopenjske zmrzali in dobro uspeva pri temperaturi 13-16 stopinj Celzija, zato lahko nabiranje opravimo do oktobra.

Kategorija:

Vrtnarjenje