Nwalijki so mlada zelenjava, ki jo pobiramo spomladi. Med priljubljeno spomladansko zelenjavo sodijo: redkev, paradižnik, solata, kumare, drobnjak, vodna kreša in peteršilj. Spomladansko zelenjavo lahko gojimo doma, pod politunelom in v zemlji. Vodnik za gojenje spomladanske zelenjave.
Utrujeni od monotone in turobne zime se veselimo pomladi in sveže zaloge vitaminov v obliki dišeče spomladanske zelenjave. Mlada zelenjava, ki jo spomladi ponujajo trgovci, je žal precej draga in jo pogosto težko imenujemo zdrava, saj izvira iz industrijskih rastlin, kjer z umetnimi gnojili povečujejo in pospešujejo pridelek.Če nam je torej mar za pravo porcijo zdravih vitaminov, se potrudimo in si jih pridelajmo sami na vrtu ali okenski polici.
Nwalijki raste na kuhinjski okenski polici
Če imamo dovolj svetlo kuhinjo, se splača razmisliti o vzgoji spomladanske zelenjave – drobnjaka, peteršilja in zelene. Ta zelenjava vsebuje veliko vitaminov in nam bo hitro dala želeni pridelek.
Drobnjak dobite tako, da zdravo čebulo položite na navlaženo vato ali jo položite na gazo, napeto nad posodo z vodo. S peteršiljem in zeleno bo morda nekoliko težje, saj se bosta bolje počutila na balkonu kot v kuhinji. Poleg tega za rast potrebujejo substrat (temelji predvsem na mešanici peska in lahke zemlje za lončnice), v katerega posadijo svoje korenine.
Čebula doma: kako do svežega drobnjaka pozimi>
Gojenje Nowalijki v politunelu
Malo več možnosti pridelave nam dajejo polituneli, v katerih že aprila lahko počakamo na prve mlade vrtnine, kot so solata, redkev (v tem času užitna z listi), peteršilj, korenček, drobnjak, zelena, koper, rdeča pesa ali vodna kreša.
Nwalijki iz našega vrta so zelenjava, bogata z vitamini in zdrava
Nowalijki gojenje v tleh
Zgodaj spomladi lahko pobiramo tudi pridelke ozimnice kot spomladanske zelenjave, seveda pod pogojem, da smo jeseni posejali njihova semena v zemljo. Zimske sorte najdemo med drugim med zimskimi solatami, špinačo in česnom. Le zgodaj spomladi ne pozabimo zaščititi nasadov pred močnejšimi zmrzali (npr. s pokritjem s kopreno).
Zanimivo, obstaja tudi zelenjava, ki jo lahko nabiramo ne le zgodaj spomladi, ampak tudi v ne preveč mrzli zimi. Za takšno pridelavo je kot nalašč okusna in dragocena jagnjetina, ki je pri nas še dokaj malo poznana in podcenjena, a si zasluži veliko več pozornosti in zanimanja.