Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Galerija: Zelenjavni vrt za začetnike
Zelenjavni vrt je odlično dopolnilo vrta. Zahvaljujoč njej imamo lahko svojo zelenjavo: okusna, zdrava in lepa ter hkrati enostavna za gojenje. Svetujemo, kako na zelenjavnem vrtu gojiti zelenjavo in zelišča.
Tudi najlepši vrt, poln cvetja in okrasnih grmov, v nekem trenutku preneha uživati. Začnemo pogrešati nekaj praktičnega, na primer svojo zelenjavo in sadje, da začinimo jedi z začimbami, ki jih prinesemo ravno z vrta, da zelenjavo pečemo naravnost iz obliža. Vendar nas pogosto odvrača vizija zelenjave pretekle dobe: dolgočasni obliži s krompirjem in vrstami pese, korenja ali čebule. Prav tako prestraši možnosti trdega dela spomladi in mukotrpnih negovalnih postopkov v celotni sezoni. K temu prištejemo še tesnobo zaradi iskanja osamljenega, a dobro osvetljenega mesta na majhni parceli ob hiši.
Ali to pomeni, da se moramo odpovedati sanjam o okusnih jedeh iz lastne zelenjave? Nič takega. Samo na zadevo moramo gledati drugače. Zelenjavni vrt nam ne bo zagotovil hrane celo leto. Ne bo sestavljen iz enakomerno skrbno ozelenjenih ploskev. Namesto tega bo poskrbel za zabavo in užival v svoji lepoti. Izberimo rastline s pisanimi listi, impresivno cvetje in privlačno sadje, iz njih ustvarimo zanimive kompozicije. Poiščimo rešitev, ki ustreza naravi našega vrta. Z zelenjavo in zelišči lahko dopolnimo dekorativne popuste, iz njih ustvarimo barvite kompozicije, postavimo stiliziran zelenjavni vrt po vzoru nekdanjih četrtinskih vrtov, ki so spremljali plemenita dvorišča, ali pa se mešamo na popuste kot na podeželskih vrtovih: zelenjava, zelišča in cvetoče rastline.
Zelenjava z lastnega vrta
Poglejmo zelenjavo z nove perspektive, poglejmo posamezne rastline. Potem bomo opazili njihovo lepoto, saj so pogosto slabše od okrasnih rastlin. Cvetoče in sadne buče, buče, patisons, bučke, kumare, pisano sadje paradižnika, paprike, čudovito zelje in kohrabi listje, pesa, ohrovt ali rabarbara v različnih odtenkih zelene, rdeče in vijolične barve, škrlatni poganjki, pisani cvetovi in stroki fižola in graha, poganjki drobnjaka in peteršilja. Dodajte zelišča in začimbe z okrasnimi listi in ne slabim cvetjem.
Nekaj zelenjave (zelena solata, redkev, grah, širok fižol, peteršilj, korenje) je mogoče posejati neposredno v tla, drugo pa je treba posejati v inšpekciji ali na okensko polico
in iz njih naredite sadike. Če se nimamo časa ali se ne želimo ukvarjati s pripravo sadik, ga lahko kupimo v trgovinah ali vrtnih centrih ali neposredno od vrtnarjev.
Nekatere rastline koristijo druga drugi koristno, druge pa slabo vplivajo. Obstajajo tudi takšni, ki odganjajo škodljivce, in takšni, ki privlačijo koristne žuželke.
Vredno je uporabiti to znanje in - če je mogoče - posaditi prave rastline drug poleg drugega:
- česen s paradižnikom, pesa, zelena;
- čebula s por, paradižnik, pesa, korenje, zelena solata, koper, peteršilj;
- buča z fižolom in koruzo;
- paradižnik s solato ali špinačo, zeleno, peteršiljem, korenčkom, česnom;
- grah z zeljem, kolerabi, brokolijem, fižolom, korenčkom in peteršiljem, zeleno, zeleno solato;
- murva poleg trte;
- solata z matzo in nasturtiji.
Med rastlinami naj rastejo tudi začimbne rastline:
- meta poleg fižola, graha, zelja, kolerabe, brokolija;
- kumina z grahom;
- koper poleg čebule, zelja, kolerabe, brokolija, solate, kumare, korenja, fižola, graha, pese, solate;
- žajbelj po možnosti poleg korenja in zelja;
- slani s čebulo in česnom.
Pri sajenju zelenjave ne pozabite, da:
- fižol zavira rast čebule, česna, zelja, pese in gladiola;
- grah slabo vpliva na drobnjak, česen, čebulo in gladiolus;
- cvetača, zelje, kohrabi ne bi smeli rasti s paradižnikom, korenčkom, fižolom in redkvijo;
- kumare ne smemo saditi poleg paradižnika;
- majaron slabo raste v bližini bazilike;
- Solata je slaba družba peteršilja.