Rowan - lastnosti in zdravilna raba plodov

Rowan je rastlina, ki bi jo morali uporabljati zlasti ljudje, ki se spopadajo z motnjami v delovanju ledvic in mehurja. Plodovi rowana bodo pomagali tudi v boju proti gastritisu in driski. Preberite si, kakšni so drugi učinki gorskega pepela in kakšna je uporaba gorskega pepela.

Rowan je splošno ime drevesa vrst (latinsko: Sorbus aucuparia ). Raste v Evropi, Aziji in Sibiriji. Na Poljskem ga v naravnem stanju najdemo v gozdovih in goščavah. Uporablja se tudi kot okrasna rastlina, sadi v parkih in po ulicah.

Rowan - pridobivanje in sušenje surovine

Cvetove Rowan ( Flos Sorbi ) uporabljamo v zdravilne namene, ki jih naberemo v maju in posušimo na senčnem in zračnem mestu ter jih nato obrišemo s pecljev na sitah. Trenutno pa se ta surovina redko uporablja. Sodobna fitoterapija v glavnem uporablja škrlatne jagode vrstice ( Fructus Sorbi ), ki jih nabiramo jeseni, a šele po zmrzalih, ker so potem manj grenke. Če pa je plodovke navadne, se poberejo prej, jo za 1-2 dni postavite v zamrzovalnik, preden jo pripravite, da izgubi grenkobo. Zbrane jagode navadne jagode posušimo v sušilnih komorah pri 30 stopinjah Celzija, nato jih posušimo pri 60 stopinjah Celzija.

Rowan - sestava in lastnosti plodov vrste

Plodovi rowan med drugim vsebujejo organske kisline, tanini, beta-karoten, vitamin C, saharoza in glukoza. Priporočamo jih predvsem ljudem, ki imajo težave z ledvicami ali mehurjem, ker povečujejo izločanje urina in imajo protivnetne učinke na sečila. V naravni medicini se plodovi vrste naredijo tudi pri vnetjih prebavil in pri kroničnih prebavnih motnjah in driski. Zaradi protivnetnih učinkov plodov roženice lahko ljudje, ki se borijo z motnjami perifernega krvnega obtoka, zlasti analnimi krčnimi žilami, posežejo po njih. Plodovi rowana tudi zaščitno vplivajo na jetra in razstrupljajo telo. Pokazalo se je tudi, da ima Rowan antiaterosklerotične lastnosti, zato ga lahko uporabljamo za preprečevanje ateroskleroze in hipertenzivnih bolezni.

Rowan - ne jejte surovega sadja!

Pazite na surovo ribiško sadje, ker vsebuje sorbin (parasorbinska kislina), skozi katerega ima grenak in trpak okus. Še več, sorbin lahko privede do zastrupitve, ki se kaže v driski in bruhanju. Sadje rowana lahko jeste le po toplotni obdelavi.

Rowan - uporaba sadja iz rogovja v kuhinji

Iz ribiškega sadja lahko naredite čaje, konzerve, marmelade, džemi (dobro se ujemajo z maščobnim mesom), vodko (npr. Roženico) in likerje.

Recept za marmelado iz Rowana

V lonec nalijemo 1 kg opranega ribjega sadja, nalijemo majhno količino vode in kuhamo, dokler ne začnejo razpokati. Nato dodajte 1 kg sladkorja in nadaljujte s kuhanjem - občasno mešajte -, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodajte narezana jabolka (1/2 kg), kuhajte nekaj časa, nenehno mešajte. Dobljeno maso prenesite v kuhane kozarce, zavrite in obrnite na glavo. Ko se ohladijo, jih postavite v temen in hladen prostor. Jam ni treba pasterizirati. Lahko ga uživamo v zdravilne namene, 1 čajno žličko 2-3 krat na dan. Priporočljivo je zlasti pri driski in okužbah prebavil.

Rowan sadje

Kategorija:

Vrtnarjenje