Gojenje graha
Grah je zelenjava, ki jo pogosto gojijo na domačih vrtovih in v parcelah, cenjena zaradi svojega okusa in hranilne vrednosti. Svetujemo, kako gojiti grah na dvoriščnem zelenjavnem vrtu.
Grah (latinsko Pisum sativum ) je priljubljena stročnica, cenjena po svojem okusu in visoki hranilni vrednosti. To je ena najstarejših znanih in gojenih papilonskih rastlin. Je tudi ena izmed osnovnih vrtnin, ki se uporabljajo pri predelavi. Užitni del graha je odvisno od botanične sorte celi zeleni semenski stroki ali sama semena. Seme graha je eden najbogatejših virov rastlinskih beljakovin. Vsebujejo tudi vitamine (B1, B2, C, PP, E), mineralne spojine (fosfor, kalcij, magnezij, železo), ogljikove hidrate in maščobe.
Grah je letna rastlina. Njegovo zeleno, kotno steblo, odvisno od sorte, je lahko od 25 cm do 2-3 m dolgo. Rastlina ima kup korenine (sega globoko v 1 m) z mnogimi stranskimi koreninami, na katerih nastajajo izrastki simbiotskih papilarnih bakterij.
Listi graha so pernati, sestavljeni iz 1-3 parov stranskih režnjev, ki se končajo v vilicastih krempljih (zahvaljujoč temu se rastlina povzpne na opore). Grah cveti maja in junija. Cvetovi z strukturo metulja se pojavljajo v osih listov, so beli, v sortah pa so lahko roza ali rdeči. Grah je samo oprašljiva rastlina. Plodovi graha - stroki - vsebujejo od nekaj do ducat sferičnih, gladkih ali nagubanih semen.
Grah - gojenje
Grah je treba gojiti na sončnem mestu, na prepustnem, zmerno vlažnem, nevtralnem pH, bogatem s humusom. Gojenje graha je neuspešno na vlažnih in težkih tleh, pa tudi sterilnih in suhih. Grah gojijo v drugem ali tretjem letu po gnoju.
Grah lahko na istem mestu sejemo ne pogosteje kot vsakih pet let (to velja tudi za druge vrste družine fižola). Zahvaljujoč simbiozi s papilarnimi bakterijami je grah zelo dobra predpostavka za zelenjavo, ki ima veliko potrebo po dušiku.
>> Preberite tudi: Koordinirajte gojenje zelenjave: kakšno zelenjavo posaditi drug ob drugem
Grah je dolgodna rastlina - dolg dan spodbuja cvetenje. Seme graha sejemo marca ali v začetku aprila, na vsakih 3-5 cm, globine 4-6 cm, v vrsticah, odmaknjenih približno 15 cm. Kalijo lahko že pri temperaturi 2-4 stopinj C. Sadike graha prenašajo kratkotrajne večstopenjske zmrzali. Po vznikanju sta potrebna sistematična rahljanja tal in plevela. Optimalna temperatura med rastjo in vezanjem strokov je 13-18 stopinj C.
Zgodnje sorte zorijo približno 80 dni po setvi. Grah iz zgodnje setve nabiramo v začetku junija.