Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kuhinja v obliki črke L je priročna in praktična.
Vsi vemo, kako pomembni so recepti v kuhinji. Preden pa se lotimo kulinaričnih dobrot, se držimo tistih, zaradi katerih je vsakodnevno kuhanje enostavno in prijetno.
Udobna in funkcionalna kuhinja
V kuhinji je najpomembnejše udobje. Že dolgo je opaziti, da se kuhinjske dejavnosti začnejo s hladilnikom, nadaljujejo pri pultu in umivalniku ter končajo za kuhalno ploščo. Poučevanje pravi, da je tehnološka linija (kuhinjska vrvica), katere elementi opravljajo različne funkcije: predobdelava (del med hladilnikom in umivalnikom), pranje in pranje (pomivalno korito), čisto čiščenje (pomivalni štedilnik), toplotna obdelava (štedilnik) in končna obdelava posoda (pult v bližini peči). Vse te cone je treba ohraniti tudi v majhni kuhinji. Pravilna postavitev kuhinje, v skladu z načelom tehnološkega procesa, je sestavljena iz pravilne razporeditve naprav in zagotavljanja dovolj dolgega odseka delovne plošče med njimi. Vrh ima obliko črk L, U in včasih celo G. Najlažji način je, če so vse cone povezane neprekinjenim vrhom. Toda kuhinja z dvema vzporednima pultoma ali otokom je lahko tudi udobna. Pomembno je, da je med hladilnikom in pomivalnim koritom ter med umivalnikom in štedilnikom ravnina za delo in odlaganje posode ter posode, naprave pa niso preveč narazen.
Prilagodite način urejanja kuhinje, da ustreza njenim dimenzijam
Tudi najmanjša kuhinja naj ustreza 360 cm dolgi kuhinjski vrvici. Domneva se, da dolžina vseh pultov ne sme biti manjša od 200 cm. Obstaja veliko možnosti za izpolnitev teh pogojev v odprti sobi: stavbe v obliki črke L, v dveh vrstah, s polotokom ali otokom. Najmanjša širina zaprte kuhinje je 180 cm. V takem prostoru lahko naprave postavite ob eno steno in vzdržujete zadostno razdaljo od druge. To je sprejemljiva rešitev, vendar ne zelo priročno. Zaprta kuhinja z dvema vzporednima vrstama omar mora biti široka najmanj 240 cm. V sobi te širine se lahko omejite tudi na eno stavbno linijo in postavite mizo ob drugo steno. Vendar samo širina 250-270 cm omogoča, da v kuhinjo vstavite udobno mizo za štiri. Običajno se uporablja ohišje v obliki črke L.
Okvirne velikosti različnih vrst kuhinj so naslednje:
- minimalna površina odprte kuhinje - 5-6 m²;
- minimalna zaprta površina kuhinje - 8-9 m²;
- zaprt kuhinjski prostor z mizo - 10-15 m²;
- Zaprto kuhinjsko območje z otokom - 18 m² ali več - odvisno od funkcije otoka.
Razporeditev kuhinjskih aparatov
Ne pozabite, da plinskega štedilnika ni mogoče nastaviti bližje kot 50 cm od okna, razdalja med umivalnikom in vodovodnim vodnikom pa ne sme presegati 3 m. Pomivalno korito se pogosto nahaja pod oknom - dejavnosti, ki se izvajajo na njem, naredijo dobro naravno osvetlitev prijetnejšo. Pomivalni stroj naj bo postavljen zraven. Da bi bila uporaba naprav primerna, razdalje med njimi ne bi smele biti prevelike. Ne glede na način namestitve (eno vrstico, dvovrstno, v obliki črke L), razdalja od pomivalnega korita do hladilnika v ravni črti ne sme presegati 210 cm, od hladilnika do peči - 270 cm. Nič ne more ovirati prehoda med njimi.
Postavljanje vseh naprav na eno steno. Za standardno gradnjo potrebujemo 360 cm. Pri urejanju omar in aparatov po vrsti je vredno uporabiti priročno naročilo: hladilnik, umivalnik, štedilnik. Pomivalno korito naj bo na sredini, saj je med prvotno pripravo izdelkov in med kuhanjem pomemben enostaven dostop do vode. Naprave morajo biti ločene s pulti. Najmanjša dolžina pulta med hladilnikom in umivalnikom ter na obeh straneh pečice je 40 cm. Vendar bi morala imeti vsaka kuhinja delovno površino, dolge najmanj 80 cm. Pri enorednem ohišju običajno loči umivalnik in peč. Lahko se postavi tudi med hladilnik in umivalnikom. Opomba: pri postavitvi omare v kot je dobra ideja, da med stranjo omare in steno uporabite distančnik, da olajšate odpiranje vrat in predalov.
Udobna in funkcionalna kuhinja
Omarice in pulti
Kakšne kuhinjske omare? Stojala se uporabljajo za shranjevanje večjih in težjih predmetov. Obešanje je udobno, ker je vse na dosegu roke in oči. Vendar lahko shranimo samo manjše predmete. Če kuhinja ni premajhna, jo lahko uredite s pomočjo samo stojnih omar. Potem jih je treba opremiti z izvlečnimi predali in košarami (za navadne police v globokih omarah dosežemo vse štiri, kar ni udobno). Na srečo so kabinetni sistemi tako razviti, da jih lahko udobno uporabljate. Tudi z vogalnimi omarami ni težav, saj lahko kupite ne samo košare s 3 kolesi in 1 kolesom, temveč tudi tako imenovano čarobno škatlo, to je dve košari, ki se skrivata drug za drugim. Razvrstimo visoke stoječe omare in aparate (tovorne omare, hladilnik z zamrzovalnikom, pečica z mikrovalovno pečico) na funkcionalno primerno, vendar ne preveč izpostavljeno mesto, tako da ne bodo zavzeli prostora in preplavili pogled. Vgrajeni so lahko v stensko vdolbino (ki vam omogoča, da izgubite njihovo globino) ali pa obdane s stenami, ki jih ločujejo od manjših omar. Omarice različnih vrst, manjše in večje, višje in nižje, različno razdelijo in napolnijo prostor. Oglejmo si vsako steno posebej in poskusimo sestaviti preprosto in estetsko kompozicijo iz omar. Sestava ni največja napolnitev celotne ravnine, ampak urejanje prostih in zasedenih prostorov v določenem vrstnem redu. Vredno je zagotoviti, da je treba naročiti risbo vrat omare, pečice, mikrovalovne pečice ali uparjalnika.
Na kakšni višini naj bo kuhinjski pult? Standardna višina je 85 cm. V zadnjem času pa je postalo modno prilagajati višino pulta višini uporabnikov, pa tudi vrsti dejavnosti, ki se izvaja z njim. Zaradi razpoložljivosti različnih aparatov in kuhinjskega pohištva na nastavljivih nogah je enostavno. Raziskave kažejo, da postajamo višji, zato mnogi proizvajalci kuhinj postavljajo nove standarde. Domneva se, da je najbolj udobna delovna zgornja višina za visoke ljudi 90-100 cm. Delovna plošča, ki je idealno prilagojena višini osebe, ki dela v kuhinji, naj bo 15 cm pod njegovim upognjenim komolcem. Strokovnjaki prav tako pravijo, da bomo dobili bolj udobne delovne pogoje, če je umivalnik nameščen nekaj centimetrov višje, kuhalna plošča pa - nižja od glavne pulta. Ko spreminjate višino naprav, morate ne pozabiti spustiti vrhove z njimi - to bo zagotovilo okoli njih primerno površino za postavitev posode in izdelkov. Spuščanje kuhalne plošče samo nima smisla. Težav pri dvigovanju lonca vsakič, ko ga odstranite iz vročine, bo daleč odtehtala korist priročnega mešanja kuhinjskih jedi.