Gojenje cvetače na vrtu. Cvetača na domačem zelenjavnem vrtu
KULTIVNA KULTIVACIJA. Cvetača je zelo priljubljena zelenjava. Vrtno cvetačo najpogosteje gojimo iz sadik. Vodnik: gojenje cvetače v zelenjavnem vrtu. Kako gojiti cvetače na dvoriščnem zelenjavnem vrtu.
Cvetača - dragocena zelenjava
Cvetača (latinsko Brassica cretica subsp. Botrytis ) je priljubljena in dragocena zelenjava. Užitni del cvetače so nerazviti cvetni brsti in njihova stebla, ki tvorijo t.i. rose. Cvetača je nizkokalorična zelenjava. Vsebuje mineralne soli (npr. Natrij, kalij, magnezij, kalcij, mangan, železo, baker, cink), karotene, vitamine (predvsem C, pa tudi K, B1, B2, B6), organske kisline. Tako kot druge kapusnice tudi cvetača vsebuje žveplove spojine.
Gojenje cvetače v zelenjavnem vrtu
Cvetove cvetov najbolje uspevajo na sončnem položaju. Cvetača se goji le na bogatih tleh - bogata s humusom in mineralnimi spojinami (zlasti kalcijem). Cvetove ne gojite na peščenih tleh. Tla iz cvetače morajo dobro zadrževati vodo (cvetača ima plitv koreninski sistem). Cvetača ima velike potrebe po gnojilih, zato je treba jeseni prejšnje leto, preden gojite cvetačo, posteljo hraniti z gnojem ali kompostom. Postelje cvetače je treba sistematično pleveti in zalivati.
Cvetača se goji iz sadik - kupite jo lahko pripravljeno ali pa jo pripravite sami s setvijo semen. Zgodnje sorte cvetače sejejo v škatle februarja, srednje sorte marca, pozne pa v semensko korito v juniju. Sadike zgodnjih sort sadimo v zemljo sredi aprila, srednje in pozne sorte pa sadimo julija.
Sadike posadimo na stalno mesto z razmikom 40-50 cm. Pri sajenju je zelo pomembno, da ne poškodujete korenin, ker se potem cvetačna vrtnica ne bo pravilno razvila.
Po izdelavi vrtnice je treba zgornja 2-3 listja zlomiti in pokriti, zahvaljujoč temu tretmanu bo vrtnica ostala lepo beljena.
Cvetače nabiramo, ko so vrtnice velike in uspevajo, vendar je treba nabiranje končati pred zmrzali, tudi ko se vrtnice ne razvijejo v celoti, saj pod vplivom zmrzali porumenijo ali zmrznejo.