Namizni bonton
Ko povabimo goste na slavnostno kosilo ali večerjo, se moramo spomniti, kako postrežemo obrok. O uspešnem sprejemu pričajo ne le okusne jedi, ampak tudi - če ne predvsem - videz mize, na kateri bomo sedeli naši gostje.
Namizni bonton
Najpomembnejša je postavitev mize . Ne smemo pozabiti, da noben element namiznega pribora ali celo dekoracije ne more biti naključen . Ne pripravljajmo jedi, prtičkov in jedilnega pribora v zadnjem trenutku, tik pred prihodom gostov. Če v naglici in splošnem kaosu vzamemo vse iz omar, bo tudi naša miza neurejena in s tem neelegantna. Gostje bodo to opazili.
Najprej bi morali nekaj dni pred zabavo načrtovati, kaj točno bo na naši mizi . Oglejmo si namizno posodo in se prepričajte, ali imamo vse potrebno za pričakovano število gostov. Vsi elementi, tudi če ne prihajajo z enega spletnega mesta, bi se morali ujemati s slogom, vzorcem in barvo . Enako velja za hrano - jedi ne morejo biti naključne, postrežene so brez določenega naročila, njihovi okusi pa se med seboj ne smejo "ugrizniti". Najbolje je, da njihov videz in doslednost dobro ustrezata jedem.
Število krožnikov izberemo glede na število jedi, ki jih nameravamo postreči. Neverjetna napaka bi bila, če bi pred gostom postavili isti krožnik za predjed in glavno jed.
To pravilo velja tudi za jedilni pribor . Za vsako jed obstajajo posebne vrste - razlikujemo vilice in nože za predjed, večerjo, sladico ali za meso ali ribe. Najpomembnejši je vrstni red, po katerem so razporejeni glede na ploščo . Jedemo nadaljnje jedi, pridemo do jedilnega pribora, ki leži na zunanji strani in se zaporedno usmeri proti krožniku. Žlica za vilice in sladico naj bo nad krožnikom. Žlico za juho vedno damo zraven nožev - nikoli z vilicami, kot je verjetno pri nekaterih.
Tabela mora vsebovati tudi posode za pripravo jedi iz sklede ali krožnikov - siri noži, prigrizki, banketne žlice ali zajemalke za torte.
Ne pozabite, da jedilni pribor prihaja tudi iz enega sklopa! Tako v primeru postrežbe kot jedilnega pribora bi morali imeti komplete, zasnovane samo za posebne priložnosti - praznike, zabave in druga praznovanja.
Kozarci za pitje alkohola in pijač so še en pomemben element . Njihov videz je odvisen od tega, kaj bomo v njih pili. Za vsako vrsto alkohola imamo posebna očala. Oblika kozarca - njegova debelina in višina - vpliva na okus pijače in s tem tudi na užitek pitja! Na vrsto kozarca, ki ga pijemo, vpliva tudi temperatura pijače, ki jo pijemo. Grozna ideja bi bila, da bi dali kavo v kozarcu! Ta običaj, nekoč priljubljen pri nas, je v sedanjih standardih nesprejemljiv.
Med elementi mize ločimo tudi prtičke . Vedno bi morali biti na naši mizi, tudi med vsakodnevnimi obroki v družbi ljubljenih! Na zabavi ne pomagajo le med jedjo - služijo tudi kot dekorativni element. Zato je njihov videz zelo pomemben. Papirnih prtičkov iz supermarketa ne odlagamo na elegantno mizo! Naj bodo iz lepega in kakovostnega materiala. Ne pozabite, da se morajo ujemati s namizno krpo in drugimi predmeti. Prtiček bo videti dobro, če ga zanimivo zložimo in vključimo v prostor mize. Tu lahko preprosto pustimo domišljiji, da ustvari svoj nepozaben način zlaganja. Če se bojimo, da našega talenta ne bomo cenili, lahko preprosto položimo prtiček v prtiček.
Sestava cvetov bo dodala čar in slog naši mizi, kar bo zagotovo lep in zanimiv okras.
Namizni bonton