Miniaturna zelenjava

Miniaturna zelenjava vedno pogosteje gostimo na naših mizah. Njihova majhnost pomeni, da jih ni treba razrezati na manjše koščke. Je zelenjava v mini različici boljša od klasične? Spoznajte miniaturno zelenjavo: paradižnik, poper, korenje in kumare v mini različici.

Večina zelenjave, ki se goji na vrtovih, daje obilne pridelke in obrodi velike sadove. Vendar pa obstaja tudi skupina sort, ki je miniatura klasične zelenjave. Njihovo gojenje je podobno kot pri vrstah, vendar so njihove velikosti veliko manjše.
Zdi se, da je takšna zelenjava malo vredna in nepraktična, zato je primerna samo za okras. To pa ne drži, ker je miniaturna zelenjava ponavadi okusnejša in bolj dragocena od svojih polnovrednih kolegic, ker so hranila in sladkorji, ki jih vsebujejo, bolj koncentrirani.
Mini zelenjava je tudi idealna izbira za otroke, saj so sposobne prepričati tudi največje jedce. Uporabljajo se v kuhinji, ne potrebujejo rezanja in jih po olupku lahko v celoti uporabite za pripravo posode. Kot nalašč so za pripravo solat in solat, saj niso le okusne in polne vitaminov, ampak tudi učinkovite.

Češnjev paradižnik lahko gojite v posodah na balkonu

Miniaturna zelenjava - paradižnik

Najbolj priljubljena in najbolj cenjena miniaturna zelenjava je paradižnik. Klasične sorte paradižnika dajejo velike okrogle plodove, ki jih je treba pred uporabo razrezati, kar vzame veliko časa in jed odvzame estetsko vrednost. Primer z miniaturnimi paradižniki, imenovanimi koktajl paradižniki ali češnjevimi paradižniki, je videti popolnoma drugače. Njihovi majhni okrogli plodovi so pogosto okusnejši (slajši in bolj aromatični) kot veliki, zato jih ni treba rezati, saj so idealni za en zalogaj. Kot nalašč so za vse vrste solat in solat, lahko pa tudi za jedi za večerjo, saj so, ko so pečene cele, videti zelo privlačne.

Pritrdilne sorte paradižnika so lahko tudi odlična dekoracija balkona ali terase, dokler se ne moremo sami prehranjevati s sadjem. Češnjev paradižnik je lahko v obliki:

  • gosti, dolgi grozdi, ki rastejo na visokih grmovjih v rastlinjaku ali vrtu, na primer 'Pokusa', 'Mirabell', 'Favorita', 'Conchita', 'Ola Polka', 'Figiel', 'Black Cherry', 'Malina Kapturek' ', ' Sweetbaby ';
  • majhne grozde, ki rastejo na pritlikavih poganjkih grmičastih sort ali dolge grozde visečih sort, primernih za gojenje v lončkih na balkonih in terasah, na primer grmovje 'Balkoni', 'maskota' '' 'Granit', 'Venera', 'Bajaja' in sorte z ohlapnimi poganjki, idealne za gojenje v visečih loncih, npr. "Garden Pearl", "Tumbling Tom Red", "Tumbling Tom Yellow".

Sadni češnjev paradižnik ima lahko tudi različne barve od klasične, rdeče do rumene, oranžne, bordo in celo skoraj črne. Lahko imajo tudi različne oblike (okrogle, podolgovate ali hruškaste).

Miniaturni poper

Paprike v miniaturni različici

Paprika je še ena priljubljena zelenjava s številnimi miniaturnimi sortami. Največ sadja v mini različici najdemo med začinjenimi ali "čilijevimi" sortami, kljub temu pa je tudi več sladkih sort paprike z miniaturnimi sadeži, na primer 'Mini Bell Red', 'Mini Bell Chocolate' in 'Mini Bell Yellow', 'Poupila' (pritlikave sorte), „Ontara“.

Miniaturne pritlikave paprike se lahko uspešno gojijo v lončkih na balkonih in terasah. Izvrstno izgledajo v solatah in solatah, vendar so primerne tudi za nadev in peko.

Miniaturni korenček

Korenje je v zadnjih letih vse bolj priljubljeno. Ta zdrava, okusna zelenjava otrok ne je vedno z veseljem pojedo, zato je njena miniaturna različica bolj všeč otrokom.
Mini korenje je tudi odličen dodatek solatam, odličen prigrizek ali pripravljena zelenjavna večerja. Izbirate lahko med mini korenčki v klasični, valjasti, podolgovati obliki (npr. „Otroško korenje“, „Caracas“) ali zelenjavi s skoraj okroglo korenino (npr. „Pariser Markt“, „Mercado de Paris“).

Miniaturno korenje ima lahko okroglo ali podolgovato korenino

Miniaturna kumara, to je mehiška kumara

Zelo zanimiva zelenjava, ki ima obliko lesa, je t.i. "Mišja melona" ali mehiška kumara . Njeni drobni (2-3 cm dolgi), ovalni sadeži, ki spominjajo na obliko in videz lubenice, imajo okus po klasičnih kumarah in so kot nalašč za prigrizek za otroke in odrasle. To sadje je tudi odličen in zelo učinkovit dodatek solatam. Lahko jih tudi mariniramo in vložimo vložene kise. Rastlina je lahko tudi zanimiva dekoracija pergole ali ograje.

Mehiška kumara se imenuje mišja melona

Kategorija:

Vrtnarjenje