Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Origano (majaron)

Origano (majaron) je ena najdragocenejših začimb, zlasti v mediteranski kuhinji. Origano je tudi dragocena zdravilna rastlina, ki jo lahko gojite na vrtu ali v loncu doma ali na balkonu. Odkrijte rastne razmere, lastnosti in uporabo origana.

Origano (latinsko: Origanum vulgare), ali majaron, je trajnica, ki v višino doseže 20-50 cm. Oblikuje pokončne, gosto razvejane poganjke, prekrite z jajčastimi, močno končanimi listi. Na listnih listih lahko vidite majhne svetlejše lise - to so žleze, ki izločajo eterična olja.
Origano cveti od junija do avgusta. Majhni rožnati cvetovi so zbrani v zgornjih pod balkonih. Privabljajo čebele in metulje. V naravi je majaron v Evropi, Aziji in Severni Afriki. Najpogosteje raste suho in kamnito. Je pogosta vrsta tudi na Poljskem.

Gojenje origana (majaron)

Origano potrebuje sončna in topla mesta. Dobro raste v ne preveč rodovitnih, zmerno suhih in dobro odcednih substratih z nevtralno reakcijo. Obvlada v neplodnih kamnitih tleh, vendar sovraži odvečno vlago.
Zmrzljivost majaron je odvisna od sorte, osnovna vrsta zdrži do -20 stopinj C.

Seme origana lahko sejemo v spomladanske zaboje v zaprtih prostorih (hitrejši začetni razvoj) ali naravnost v tla. So zelo fini (včasih celo pomešani s peskom za enakomerno setev), prekriti jih je treba s tanko plastjo zemlje (približno 0, 5 cm). Sadike naj bi se pojavile po približno dveh tednih. Ko so potaknjenci dobro zrasli, je priporočljivo, da jih obrezujemo. Zdravljenje bo spodbudilo tillering. Razdalja med rastlinami mora biti približno 50x50 cm (za dober pridelek).

Mlade osebke, ki rastejo v tleh, je treba zalivati, starejši osebki pa prenašajo sušo. Vzgojeni primerki potrebujejo redno namakanje. Gnojenje običajno ni potrebno. Pobice in pajčeve pršice lahko ogrozijo rastlinske škodljivce, bolezen koreninske gnilobe (zlasti kadar so tla preveč mokra).

Origano lahko uspešno gojimo v lončkih

Origano - sestava, lastnosti in zdravilna uporaba zelišča

Zdravilna surovina je zelišče origana (zračni nezdravni del v začetni fazi cvetenja). Zelišče vsebuje do 1% eteričnega olja (glavne sestavine so karvakrol in timol) ter tudi fenolne kisline, flavonoidi, fitosteroli, grenkoba, vitamin C, seskviterpeni in mineralne soli.

Zdravilne lastnosti origana so znane že od antičnih časov. Hipokrat jih je priporočal v stanju živčne izčrpanosti, pri pljučnih boleznih in hemoroidih. V 12. stoletju so se poskušali z njo zdraviti gobavosti. Zdaj je znano, da zelišče origana ima ekspektoranske, antispazmodične, diuretične, baktericidne, diaforetske, antiseptične in prebavne učinke. Origano se priporoča pri boleznih dihal in težavah. Med drugim pomaga kašelj in bronhitis. Poleg tega jih je vredno uporabiti v primeru hipofunkcije jeter in žolčnih kanalov, pri boleznih sečil, pri zdravljenju prehlada in gripe kot pomirjevalo. Za grgranje lahko pripravite infuzije origana (kuhanega kot čaj). Ima podobno uporabo kot žajbelj.

Pozor! Guelderja ne smete uporabljati v večjih količinah neprestano, saj lahko povzroči draženje.

Origano - nabiranje in skladiščenje zelišč

Zeleno origano se reže v začetni fazi cvetenja (zgornji del). Po rezanju jih je treba posušiti na naravnem, toplem in dobro prezračenem mestu. Temperatura sušenja ne sme presegati 35 stopinj C. Kasneje je treba surovine shraniti v temnem prostoru v embalaži, ki prepušča zrak (npr. Papirnati vrečki). Tudi liste in zelišča je treba redno dobivati - sveža je bolj terapevtsko koristna in ima močnejšo aromo. Primerno tudi za zamrzovanje. Majaron je mogoče zbirati v vrečkah iz tkanin in ga v garderobo postaviti kot sredstvo proti moljem.

  • Kako sušiti in zamrzovati zelišča. Ohranjanje zelišč

Uporaba origana na vrtu

Origano je mogoče uporabiti na vrtu za ustvarjanje naturalističnih kotičkov in postavitev ravanta v provansalskem slogu. Lahko okrasi suhe kraje, dobro deluje na rockeries.
Majaron ne bi smeli saditi na visokih rastlinah z visoko rastjo, ki bi jih lahko ugnale. Origano je med cvetenjem videti privlačno, pred in po cvetenju je zeleno "polnilo" v kompozicijah.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Vrtnarjenje