Jagna Niedzielska je eden najbolj prepoznavnih obrazov ideje "Zero Waste" na Poljskem. Avtorica knjige »Bez resztek« in voditeljica televizijskih oddaj »Kuhinja Jagny Niedzielske brez ostankov« in »Vilice na zemljevidu« si je v Szczawno-Zdróju ustvarila svoj drugi dom v duhu trajnostnega razvoja s pohištvenimi biseri, umetnost in čudovite drobnarije.

Kazalo

  1. Ogled hiše Jagne Niedzielske v Szczawno-Zdróju - galerija okusne notranjosti
  2. Jagna Niedzielska - promotorka ideje zero waste, kulinarična strokovnjakinja
  3. Hiša iz leta 1932 v Szczawno-Zdrój - drugo pristanišče
  4. Hiška iz medenjakov v eklektičnem slogu - blizu ideologije zero waste

Ogled hiše Jagne Niedzielske v Szczawno-Zdróju - galerija okusne notranjosti

Jagna je pogosto potovala po Poljski in iskala drugi dom, ki bi postal kraj miru in počitka za njeno družino. Ko je prišla v Szczawno-Zdrój, je po naključju zagledala leseno hišo na temelju iz medvojnega obdobja. Lesena koča je osvojila njeno srce - imela je karakter in vzdušje. Tudi njena okolica je bila očarljiva. Lahko je samo ena odločitev

Jagna Niedzielska - promotorka ideje zero waste, kulinarična strokovnjakinja

Jagna Niedzielska, znana kot nemirni duh poljske kulinarične scene, še vedno spodbuja Poljake k preizkušanju novih kuharskih tehnik, uči jih načrtovati nakupovanje, shranjevati in uporabljati izdelke v celoti. Usmerjen v razvoj pod nadzorom največjih svetovnih avtoritet trenda "Brez odpadkov" , vključno z chef Douglas McMaster v pionirski restavraciji »Silo« v Brightonu ali helsinški restavraciji »Nolla« poleg vodenja televizijskih programov podpira nastajanje novih restavracijskih lokalov in izboljšuje delovanje obstoječih. Je ljubiteljica starih hiš, oblikovanja in umetnosti. Rada ima razstavljeni porcelan in stare figurice, s katerimi sproščeno okrasi hišo.

Hiša iz leta 1932 v Szczawno-Zdrój - drugo pristanišče

Ko je obiskala številne vasi in mesta na Poljskem, je Jagna iskala drugi dom, kjer bi bilo enostavno prekiniti povezavo in preprosto ponastaviti. Videla je veliko zanimivih prostorov z značajem, najbolj pa jo je navdušila 150-metrska hiša v Szczawno-Zdróju.Kadarkoli ji uspe z možem pobegniti iz natrpane prestolnice, tu počiva, obkrožena z divjino bližnjih gozdov. V »Hiši medenjakov«, kot sama rada imenuje ta prostor, je vse na dosegu roke: gozd, polne košare gob, travniki.Z možem sta si uredila tudi udoben prostor z vrtom – seveda v njuni najljubši eklektiki. konvencija. Pri nas se odlično počuti tudi triletna psička Tahina, ki jo je kot mladička našel Jagnin mož.

Hiška iz medenjakov v eklektičnem slogu - blizu ideologije zero waste

Hiša je na zunaj ohranjena tako rekoč v prvotnem stanju (zanjo skrbi lokalni konzervator). Med prenovo je bila prednostna naloga ohraniti vse, kar je mogoče od prvotne trajne opreme hiše: stare tlake, okensko in vratno mizarstvo itd. V notranjosti si lahko ogledate veliko moderne umetnosti, kipov in pohištvenih biserov s konca 20. stoletje. Večina pohištva v hiši je rabljenega. Tudi okenske police so narejene iz desk, ki so bile prej del oken.Leseni ročaji navdušujejo - figurice v kuhinji, pomožna miza iz ploščic, vlaknenih plošč in podstavkov, steklena skulptura in kavč v dnevni sobi. Dekorativno zanikrna stena je nastala po naključju med prenovo in je navdušila gostitelje. Oba poskušata preživeti čim več časa, saj se tukaj odlično spočita in nabereta energije za nadaljnje aktivnosti.

Kategorija:

Notranjost