Kurkuma je rastlina, splošno znana kot kurkuma. Iz njene korenike pripravljajo priljubljeno začimbo. Je tudi zdravilna rastlina, ki pomaga pri zdravljenju različnih bolezni, pa tudi graciozna okrasna rastlina s privlačnimi cvetovi. Kako gojiti kurkumo doma? Za kaj uporabiti koren kurkume?

Kazalo

  1. Curmonium long - kaj je ta rastlina?
  2. Kako izgleda kurkuma?
  3. Dolgi badelj - začimbna rastlina
  4. Noj - zdravilna rastlina. Kaj vsebuje korenika kurkume?
  5. Pri katerih boleznih pomaga korenika kurkume?
  6. Kdo ne more piti kurkume?
  7. Kako vzgojiti kurkumo doma? Začnemo pozimi!
  8. Kako skrbeti za kurkumo v lončku?
  9. Kako prezimiti kurkumo?

Curmonium long - kaj je ta rastlina?

Curcuma longa se imenuje tudi kurkuma, dolga kurkuma, Zohara kurkuma, indijska kurkuma, indijski žafran. Je trajnica, ki spada v družino ingverjev. V naravi raste v Indiji in se goji v številnih državah s tropskim podnebjem. Je tudi začimbnica (jedem daje značilen okus, vonj in barvo), zdravilna rastlina (deluje protivnetno in antioksidativno) in okrasna rastlina (ima okrasna socvetja in lepe liste).

V našem podnebnem pasu kurkume ni mogoče gojiti v zemlji, lahko pa jo uspešno gojimo doma v lončku.

Kako izgleda kurkuma?

Dolgi badelj je rastlina, ki zraste do 1 m visoko.Na koncih neolistnih, ravnih, pokončnih in nerazvejanih poganjkov so velika klasasta socvetja, sestavljena iz belih, rožnatih konic cvetov s cevasto čašo.Listi kurkume so suličasti, široki do 15 cm in dolgi do 50 cm.

Noj tvori debele, jajčaste ali hruškaste korenike. Posamezna korenika je dolga približno 6 cm in široka približno 1,5 cm, pogosto razvejana. Površina korenike ima drobne proge in rjavkasto rumeno rumeno ali rjavkasto sivo barvo. V prerezu je gladka, rahlo svetleča, oranžno rumena.

Dolgi badelj - začimbna rastlina

Posušena in zmleta korenika kurkume se uporablja kot aromatična začimba za jedi in dodatek začimbnim mešanicam, kot sta curry ali garam masala.

Noj - zdravilna rastlina. Kaj vsebuje korenika kurkume?

Zdravilna surovina je dolga korenika kurkume (Curcumae longae rhizoma). Korenike je treba izkopati iz zemlje, temeljito očistiti in skuhati v vodi ali pari ter nato posušiti.

Korenika kurkume vsebuje kurkumin (0,5 do 5%), majhne količine vitaminov B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamin E, vitamin K in minerale (kalcij, mangan, kalij, železo, magnezij, fosfor, natrij, baker, cink). Korenika je sestavljena iz škroba (60%), vlaknin (20%), beljakovin (7%) in maščob (5%).

Kurkumin se uporablja tudi kot dodatek v živilski in kozmetični industriji ter za barvanje tkanin.

Pri katerih boleznih pomaga korenika kurkume?

Korenika kurkume ima holeretične, holagogične, protivnetne, antioksidativne, karminativne, antimutagene, antibakterijske in protivirusne lastnosti. Uporabljajo se pri zdravljenju vnetja žolčevodov, prebavnih motenj, urolitiaze, odpovedi jeter, razjed, želodčnih bolezni, težavah s strjevanjem krvi ter pri okrevanju po operacijah. Ugodno vpliva na raven glukoze v krvi, podpira imunski sistem telesa, znižuje holesterol.Pomaga pri zdravljenju sindroma suhega očesa, konjunktivitisa, glavkoma, zmanjša bolečino in okorelost pri artritisu.

Gojenje kurkume v lončku

Kako vzgojiti kurkumo doma? Začnemo pozimi!

Kurkumo lahko gojimo tudi v lončkih kot sobno rastlino. Gojenja se lotimo pozimi. Na začetku v trgovini kupimo svežo koreniko kurkume, pri čemer izberemo trdno, brez znakov bolezni, z dobro vidnimi ovršnimi listi (iz njih požene rastlina). Če je korenika velika, jo lahko razdelimo na dele, od katerih mora vsak vsebovati 2-3 lističe.

Cele ali razdeljene korenike položimo vodoravno v posodo, napolnjeno s plastjo gaze ali papirnate brisače in prelijemo z majhno količino vode. Vode ne pozabite menjati vsak dan!Ko se na mestih brstov (izrastkov) pojavijo začetki poganjkov, lahko korenike posadite v lonec tako, da jih položite nekaj cm globoko v zemljo (lahko posadimo več korenin v enem). lonec).Za gojenje kurkume je najbolje izbrati široke in precej ravne posode. Ne pozabite na dno položiti plast drenaže.

Kako skrbeti za kurkumo v lončku?

  • Lonček s posajeno koreniko kurkume je najbolje postaviti na svetlo (vendar brez neposredne sončne svetlobe) in toplo mesto (kurkuma je toploljubna rastlina).
  • V celotnem rastnem obdobju je treba rastlino sistematično zalivati, tako da mora biti substrat rahlo vlažen, vendar ne moker (takrat lahko korenika zgnije). Rastline ne smemo preveč zalivati.
  • Kurkumo se splača potresti vsak dan, ker ima rada vlažen zrak.
  • Ostryż je najbolje hraniti z naravnimi gnojili, zlasti kadar gojimo kurkumo za pridobivanje korenike. Korenike lahko pobirate 8-10 mesecev po sajenju.

Kako prezimiti kurkumo?

Če kurkume ne gojite za korenike, ne pozabite, da mora rastlina pozimi iti skozi obdobje mirovanja.Jeseni, ko listi in cvetovi ovenijo, jih porežemo in lonec z rastlino prestavimo v prostor, kjer je temperatura okoli 15 stopinj Celzija.V času prezimovanja kurkumo občasno zalivamo in nikakor ne dognojujemo. Spomladi (marec) začnemo pogosteje zalivati in se preselimo v toplejši prostor.

Ingver - ali lahko gojite ingver na vrtu? Gojenje in lastnosti ingverja>

Topinambur (topinambur) - gojenje na vrtu, lastnosti in uporaba topinamburja>

Kategorija:

Vrt