Kalice lahko uspešno gojimo doma. Katere kalčke lahko gojimo doma? Kakšne so zdravstvene koristi kalčkov?
Kalice so rastline v zgodnji fazi rasti. Kalčki, pridobljeni iz semen nekaterih rastlinskih vrst, se uporabljajo kot prehrambeni izdelek in so odličen dodatek k različnim jedem. Imajo hranilno vrednost in popestrijo našo prehrano. Pripravljene kalčke lahko enostavno kupite v trgovinah. Vendar se splača kalčke vzgojiti kar sam doma, saj takrat vsebujejo največ dragocenih sestavin. In imamo stalen dostop do sveže hrane, polne vitaminov.
Nowalijki - mlada spomladanska zelenjava. Gojenje spomladanske zelenjave doma in na vrtu>
Kakšne kalčke lahko vzgojimo doma
- Sojini kalčki - imajo okus po oreščkih, odličen dodatek k orientalski kuhinji (npr. kitajski). Gojenje sojinih kalčkov: namakanje - 12 ur, kaljenje - 3 dni, pobiranje - ko zrastejo na približno 1 cm).
- Kalčki redkvice - so pikantnega okusa in vonja, Odlični za solate in kot dodatek k skuti, lahko tudi na sendvičih. Gojenje kalčkov redkvice: namakanje - 4 ure, kalitev: 2-3 dni.
Gojenje redkvic na vrtu. REDKVICA gojenje na prostem>
- Brokolijevi kalčki - so pikantnega okusa, odlični kot dodatek k solatam in za sendviče. Gojenje kalčkov brokolija: namakanje: 4-6 ur, kaljenje: 4-6 dni.
- Kalčki kreše - odlikuje jih oster okus in vonj, popolni za solate, skuto, zelenjavne jedi in sendviče. Vzgoja kalčkov kreše: namakanje - 6 ur, kalitev - 2 dni.
Rzeżucha - velikonočni okras in dragocena zelenjava. Gojenje vodne kreše doma>
- Kalčki lucerne - so rahlo trpkega okusa s pridihom oreščkov, lahko jih dodamo jedem ali zaužijemo na sendvičih. Gojenje kalčkov lucerne: namakanje - 5 ur, kalitev: 5-7 dni.
- Ovseni kalčki - so zelo blagega okusa, odlični so kot dodatek solatam, pa tudi granolam in sladicam. Gojenje ovsenih kalčkov: namakanje - 4 ure, kalitev: 2-3 dni.
- Kalčki fižola mungo – uporabljajo se predvsem v kitajskih in vietnamskih jedeh, lahko jih jemo surove ali dušene. Gojenje kalčkov fižola mungo: namakanje: 10-12 ur, kalitev: 2-4 dni.
- Sončnični kalčki - imajo okus po oreščkih. Odličen dodatek k solatam in sendvičem. Gojenje sončničnih kalčkov: namakanje: 8-10 ur, kalitev: 2-3 dni.
Gojenje sončnice na vrtu. Sončnice: okrasne in uporabne rastline>
Pripravljene kalčke je enostavno kupiti v trgovinah
Zdravstvene koristi kalčkov
Kalčki so vir številnih vitaminov (vitamini skupine B, vitamin C, D, E, K, PP) in mineralov (železo, fosfor, kalcij, magnezij, kalij, cink, jod, mangan, baker, litij, selen) - z uživanjem kalčkov dopolnimo njihovo pomanjkanje v telesu.
- Kalčki so nizkokalorični, lahko prebavljivi in ne povzročajo napenjanja.
- Je odličen vir beljakovin, betakarotena, vlaknin in omega-3 maščobnih kislin.
- Kalčki ščitijo telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov in znižujejo raven slabega holesterola.
- Poleg tega urejajo prebavo, zelo dobro vplivajo na kožo, lase, nohte in zobe, krepijo kosti.