Romanska solata je manj znana sorodnica maslene solate in solate ledenke. Po okusu in vsestranskosti uporabe jim ni nič slabša, hkrati pa je bolj zdrava, odporna proti zmrzali in lažja za gojenje. Kako gojiti in skrbeti za rimsko solato?

Kakšne so značilnosti rimske solate?

Romanska solata (Lactuca sativa var. longif.webpolia, sinonim za Lactuca sativa var. romana), znana tudi kot dolgolistna solata, se po videzu razlikuje od maslene solate ali ledenke, ki imata precej zaobljene glave, saj tvori podolgovata glava, nagubana rozeta dolgih, trdih listov, svetlo zelene do temno zelene, pri nekaterih sortah tudi rdečkaste barve.Listna ploskev solate je hrustljava, mesnata in ima svetel, jasno označen, tog glavni živec. Okus rimske solate je slajši in nežnejši od okusa drugih solat, zato je tako primerna za neposredno uživanje.

Najbolj priljubljena listna zelenjava: vrste, gojenje, uporaba>

Romanska solata je s hranili najbolj bogata sorta solate. Stari Rimljani solate solate niso uporabljali le za jed, ampak so jo zaradi bogastva zdravju koristnih sestavin obravnavali kot zdravilo.

Romanska solata je znana tudi kot dolgolistna solata

Zakaj gojiti rimsko solato?

Romanska solata je zelenjava, ki vsebuje veliko dragocenih hranil, ki vplivajo na pravilno delovanje telesa, vključno s srcem. Njeni listi med drugim vsebujejo vitamine C, K, A (veliko betakarotena), B1, B5, B6, B7 in B9.Poleg tega rimska solata vsebuje zdrave prehranske vlaknine, omega-3 maščobne kisline in minerale, kot so krom, kalcij, baker, magnezij, mangan, molibden, železo, kalij in fosfor. Zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C in beta-karotena uživanje zelene solate pomaga preprečevati oksidacijo holesterola. Če k temu prištejemo še vlaknine, vitamin B9 (folno kislino) in kalij, ki jih vsebuje, se rimska solata izkaže za odlično sestavino v prehrani, ki preprečuje možgansko kap in srčni infarkt, zmanjšuje pa tudi proste radikale, odgovorne za nastanek raka. celice. Rimska solata je zelo priljubljena sestavina solat (npr. slavna cezarjeva solata), sendvičev in odličen okras jedem.

Gojenje in nega rimske solate

Solate so običajno enoletne rastline, razmnožujemo jih s setvijo semen. Enako velja za rimsko solato.

Za gojenje solate je najbolje izbrati sončno lego s povprečno ali rodovitno, humozno zemljo s pH 6-7,5 (rahlo kislo do rahlo alkalno).Rimsko solato je najbolje gojiti v prvem letu po gnojenju ali v tleh, hranjenih s kompostom. Lahko se poseje neposredno v zemljo za kasnejšo žetev. Najbolj optimalen čas setve je april in maj – običajno april velja za najugodnejšega. Semena se dajo v zemljo (npr. V pripravljene utore) ne globlje od 1 cm. Če posejanim semenom zagotovimo temperaturo vsaj 15 stopinj Celzija (ali več), običajno vzklijejo v 5-7 dneh.

Za hitrejšo obiranje spomladi romansko solato vzgojimo iz sadik, ki jih pripravimo pozimi - na prehodu med januarjem in februarjem. Semena posejemo v zaboje, napolnjene z mešanico šotne zemlje in peska, nato pa jih postavimo v prostor s temperaturo nad 15 stopinj C (običajno 16-20 stopinj C). Ko sadike vzklijejo in poženejo prve 2-4 liste, jih pikiramo v majhne lončke. Marca lahko posadite mlado solato pod folijo ali neposredno v zemljo (sredina aprila).V tem času ne pozabite zaščititi mladih sadik pred morebitnimi močnejšimi zmrzali.

Kako pripraviti sadike solate. Vzgoja solate iz sadik>

Romanska solata ne potrebuje intenzivnega namakanja - dovolj je zmerno zalivanje, da se rastline ne izsušijo (substrat naj bo rahlo vlažen, vendar ne moker). Zaradi močnega koreninskega sistema rastlina prenaša rahlo sušenje. Prekomerno zalivanje in premočena tla prispevajo k pojavu glivičnih obolenj.

Nabirate lahko posamezne liste (npr. pri majhnih sortah) ali cele rastline s koreninami. Najboljše liste seveda nabiramo preden rastlina odcveti (kasneje so listi neokusni) in solate ne smemo pustiti, da odcveti, čeprav je takrat lahko videti zelo slikovito.

Solata na domačem zelenjavnem vrtu. Gojenje solate na vrtu>

Priljubljene sorte rimske solate

V prodaji je veliko sort rimske solate, ki se razlikujejo po velikosti in obliki listov. Na voljo so:

  • mini sorte - zrastejo do približno 15-20 cm v višino, npr. 'Rosaine'
  • midi sorte - do 30 cm visoke, npr. 'Amadeus' ali 'Saturnas',
  • maksi sorte - zrastejo do višine 40 cm, npr. 'Barracuda' ali 'Chiquina'.

Zanimive sorte zelene listne rimske solate vključujejo 'Blonde Maraichere', 'Liwia' in 'Parris Island'.

Gojenje rimske solate v posodah

romanino solato lahko uspešno gojite tudi v lončkih in posodah. Upoštevati je treba le datum setve in zagotoviti pravo temperaturo. Pri ljubiteljskem gojenju rastline, gojene v posodah, ne potrebujejo gnojenja (po potrebi zadostuje organsko, naravno gnojilo enkrat na teden).

Kategorija:

Vrt