Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Gojenje fižola na vrtu. FASOLA na domačem zelenjavnem vrtu
Fižol je priljubljena zelenjavna stročnica, ki jo pogosto gojijo na domačih zelenjavnih vrtovih. Svetujemo, kako gojiti fižol na vrtu. KULTIVACIJA ZELENJA
Navadni fižol (latinsko Phaseolus vulgaris ) je enoletna rastlina iz družine fižolov fabaceae iz rodov, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike. Na Poljskem ga popularno gojijo kot zelenjavo iz skupine t.i. stročnice.
Fižol - stročnice in stročnice
Beanstalk je šibko razvejan, v spodnjem delu gozdnat, zraste do 25-60 cm pri pritlikavih sortah in 60-120 cm pri plazečih stebelnih sortah, od tega 2-3 t.i. ki se ovijajo okoli opore. Prva dva lista sta vsestranska, naslednja tri-listna, svetlo ali temno zelena, odvisno od sorte.
Količasti fižol sega do 100-110 cm globoko, v zgornji plasti zemlje je močno razvejan. Ima nizko sposobnost regeneracije, zato fižol ne prenese presajanja. V simbiozi s fižolom soobstajajo bakterije Rhizobium phaseoli, ki na koreninah tvorijo koreninske bradavice, te bakterije vežejo atmosferski dušik, ki ga rastline tudi uporabljajo.
Cvetovi metuljevega fižola, zbrani v grozde po 2-8 kosov, ki rastejo iz listnih osi 40-60 dni po setvi. So bele, lila, vijolične ali rdeče (odvisno od sorte). Plod fižola so podolgovati stroki.
Navadne sorte fižola se razlikujejo po višini stebel, barvi mahuna, vsebnosti vlaken, pa tudi po velikosti semen in dolžini rastne sezone. Delimo jih na: pritlikavec, kolobar, šparglje, zeleno in rumeno, kot suha semena.
Fižol je zelenjava z visoko hranilno vrednostjo. Za hrano uporabljajo predvsem semena, ki vsebujejo veliko beljakovin. Pri sortah špargljev jedo cele stroke (sveže po kuhanju ali po predelavi kot konzervirane in zamrznjene).
Gojenje fižola
Fižol najbolje uspeva na sončnem položaju, zaščiten pred vetrom. Je termofilna rastlina, občutljiva na mraz. Optimalna temperatura za pravilno rast rastlin je 20-25 ° C. Najbolje uspeva na rodovitni in srednje rodovitni zemlji, ne kisli.
Seme fižola posejemo v zemljo v drugi polovici maja, ker rastlina poškoduje že rahle zmrzali (semena najbolje kalijo pri 15-22 stopinjah C). Odločene sorte fižola morajo biti podprte s palicami, ki jih prilepimo na tla. Škratov fižol sejemo posamično, v vrstah na vsakih 40 cm. Nega fižola sestoji iz plevela in rahljanja tal.
Fižol pobiramo, ko stroki postanejo suhi in rjavi, fižol v notranjosti pa postane trd, vendar preden stroki počijo sami. Najpogosteje je od sajenja približno 90 dni.