Jeruzalemski artičoka ali Jeruzalem artičoka

Jeruzalemski artičoka, znan tudi kot jeruzalemski artičoka, je rastlina, gojena za okrasne, rumene cvetove in za užitne gomolje, ki vsebujejo veliko dragocenih spojin in jih priporočajo diabetikom. Jeruzalem artičoka - okrasna in zdravilna rastlina. Jeruzalem artičoka - lastnosti in gojenje na vrtu.

Jeruzalemski artičoka (latinsko Helianthus tuberosus ) je univerzalna rastlina, ki se goji tako za okrasne, kulinarične kot za zdravilne namene. Njeni cvetovi odlično izgledajo na sončno visokih popustih, gomolji pa so hranljiv in zdrav prehranski dodatek.

Jeruzalem artičoka - značilnosti rastline

Jeruzalemski artičoka, znan tudi kot jeruzalemski artičoka, je trajnica, ki spada v družino Asteraceae. Prihaja iz Severne Amerike. Doseže 1-2 m višine. Jeruzalemska artičoka cveti pozno poleti in jeseni. Njeni veliki in rumeni cvetovi so zelo dekorativni. Užitni del rastline so rjavi, hruškasti gomolji, ki nekoliko spominjajo na ingver. Zbirajo se pozno jeseni do zmrzali. Imajo rahlo oreh, sladek okus.

Jeruzalem artičoka - zahteve in gojenje

Jeruzalem artičoke je enostavno gojiti. Rastlina raje sončne lege in rodovitna, dobro odcedna tla. Priporočljivo je sejati spomladi (od marca do junija) ali jeseni (od septembra do novembra). Na enem mestu lahko rastlino gojimo 3-4 leta. Jeruzalemski artičoka je trdoživa vrsta. Med sušo je potrebno zalivati. Od pomladi do jeseni je priporočljivo gnojenje s sestavljenimi gnojili (najbolje s povečanim odmerkom kalija). Lahko zahtevajo opore. Vredno je rasti v bližini sten, ograj in visokih popustov.

Jeruzalem artičoka - aplikacija

Jeruzalemski gomolji artičoke so univerzalno sredstvo, ki podpira zdravljenje številnih bolezni. Priporočljivo jih je zaužiti ljudem, ki so bili podvrženi kemoterapiji. Jeruzalemski artičoka je koristen tudi za diabetike (ne vsebuje škroba, ampak inulina), ljudi s težavami s srcem in srčno-žilnimi težavami. Uživanje gomoljev krepi imunski sistem in pomaga pri kronični utrujenosti. Zelenjavo lahko postrežemo v obliki soka, solate, musa ali juhe. Tako kot krompir je primeren za cvrtje, peko in kuhanje.

Kategorija:

Vrtnarjenje