Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Bučke: lastnosti bučk
Bučke so zelenjava, ki se vedno bolj goji na domačih zelenjavnih vrtovih. Kakšne lastnosti imajo tikvice? Zakaj gojiti bučke na vrtu. LASTNOSTI SLADKORJA.
Bučke sadje in cvetovi
Sadje in cvetovi so užitni v tikvicah. Bučke imajo dve vrsti cvetov: moški in ženski. Ženske so tiste, ki imajo zarod na dnu. Moški, ki ima v korenini le pedicel, lahko poberemo, ne da bi škodili plodu rastline. Cvetove bučk nabiramo, ko so odprti, jih nežno očistimo in po cvrtju v testo (lahko ga nadevamo npr. Sir) pojemo čim prej.
Mlade bučke spominjajo na kumare. Lahko so svetle, temne in celo srebrno zelene, rumene, črtaste. Bučke lahko začnemo nabirati, ko doseže dolžino 10 cm. Vendar se najpogosteje odtrga, ko je večji od 20 cm, razvitih semenskih gnezd pa ni. Zreli plodovi bučk imajo še vedno lastnosti hrane - najpogosteje jih polnijo in pečejo po odstranitvi oblikovanih gnezd. Bučke je mogoče ocvrti, ocvrti, pečeni, polnjeni in celo naoljeni - cenjeni so zaradi nežnega okusa in zdravstvenih lastnosti.
Lastnosti bučk: zakaj bi jedli bučke
Bučke so zaradi svojih lastnosti cenjene kot zelenjava. Plodovi bučke so bolj hranljivi od kumar, vključno z vitamini C, A, K in B vitamini, beta karotenom, flavonoidi in mineralnimi solmi (magnezij, kalij in železo), zato pozitivno vplivajo na odpornost telesa. Bučke kopičijo malo težkih kovin iz zemlje.
90% bučke je sestavljen iz vode, zato je nizkokalorična zelenjava - le 15 kcal na 100 g - in lahko prebavljiva. Daletgo se pogosto uporablja pri dietah. Uživanje bučk pozitivno vpliva na krvni in prebavni sistem, blaži simptome hiperacidnosti in pospešuje presnovo.