Žar v kombinaciji s kadilnico bo odlična rešitev za ljubitelje mesa, zavitih v dim.
Vrtna kadilnica je popolna, če želite narezke pripraviti sami. Kako narediti kadilnico: vodnik. Če imate hišo s parcelo, kamniti žar in vrtno kadilnico, so morda odlična rešitev. Oglejte si nekaj splošnih pravil, ki vam lahko pomagajo, da si sami naredite opečni žar z vrtno kadilnico.
Lahko sami kadite vrtno kadilnico?
Sama izdelava dimnice je veliko bolj zapletena kot gradnja žara. To ni nemogoče, vendar je vredno predhodno poiskati nasvet strokovnjaka.
Vrtna kadilnica je sestavljena iz ločenega prostora za kajenje lesa, to je ognjišče in dimni kanal, to je kanal, skozi katerega dim vstopi v kadilnico. Dimenzije peči morajo biti podobne dimenzijam kadilnice, da se doseže temperatura med 60 in 90 o C. To zahteva ustrezno toplotno izolacijo in učinkovito prezračevanje.
Najboljše mesto za vrtno kadilnico?
Mesto za vrtno kadilnico mora biti suho. To je posledica dejstva, da vlažna tla kopičijo toploto in jo odvzamejo iz našega ognjišča. Tudi ognjišče ne more biti preveliko, ker postane nadzor nad temperaturo težaven.
Kako zidati žar na vrtu?
Opečni žari vse bolj pridobivajo na priljubljenosti, počasi presegajo svoje prenosne in pogosto enoletne kolege. Zaradi trdne konstrukcije bo žar zdržal več let. Gradivo, o katerem se bomo odločili, je pomembno vprašanje. Za to vrsto dela je priporočljivo uporabljati betonske bloke, klinker opeke ali naravni kamen. Pri izbiri je vredno spomniti, da lahko žar poleg svojega osnovnega namena na vrtu opravlja tudi dekorativno funkcijo.
Ko vam uspe izmeriti izbiro materiala in prostora na vrtu, morate pripraviti temelj prave velikosti. Temeljni bloki ali cementni estrih bodo tukaj odlično delovali. Žar je najbolje zgraditi iz posameznih opek. Nato je lažje nadzorovati celotno obliko in ustrezne elemente, kot so premožna niša, prostor za opremo za žar, delovna plošča ali dimnik. Dimnik, čeprav ni nujen element vrtnega žara, je pogosto zgrajen iz dekorativnih ali praktičnih razlogov, kot je zaščita pred dimom. Za zidanje uporabite močno vezavno malto.
Opečni žar je lahko dekorativni element našega vrta.