Gojenje peteršilja na vrtu. PIETRUSZKA na domačem zelenjavnem vrtu
KULTIVACIJA PETRA. Peteršilj je ena najbolj priljubljenih vrtnin, ki se gojijo na domačih zelenjavnih vrtovih. Svetujemo, kako gojimo peteršilj. Vodnik: gojenje peteršilja v zelenjavnem vrtu.
Peteršilj: priljubljena zelenjava
Peteršilj (latinsko Petroselinum crispum) je priljubljena zelenjava, gojena na poljskih vrtovih. Preberite si kratek vodnik o gojenju peteršilja. Peteršilj je dvoletna rastlina: v prvem letu proizvaja rozeto buttinih listov in kašaste korenine, v drugem - ravno steblo 50-90 cm visok, razvejan v zgornjem delu. Zadnji listi peteršilja (peteršilj ali zeleni listi) so zeleni, s pecljem, trikotno, trojno ali dvojno penasto. Peteršilj cveti drugo leto po setvi. Cvetovi so majhni, zeleno-rumeni, zbrani v smreke.
Užitni deli peteršilja so zeleni peteršilj in bela, zrnata korenina s kompaktnim mesom - vsebujejo vitamine C, A, B1, B2 in železo. Peteršilj se uporablja za juhe (v italijanščini je vključen), dodaja se ga mesu, ribam in solatam.
Lastnosti peteršilja: zdravilna rastlina
Peteršilj je tudi zdravilna rastlina. Zeliščne surovine so: koren peteršilja, korenine peteršilja, peteršiljevo zelišče. Korenin in listi peteršilja vsebujejo eterično olje (v sestavi vsebuje apiol, miristicin, limonen, p-mentatrien in mešanico terpenov). Peteršilj sadje vsebuje tudi flavonoide, maščobno olje, fitosterol in mineralne soli. Korenine in plodovi peteršilja povečajo količino izločenega urina, imajo antiseptične in karminativne lastnosti, lajšajo napihnjenost, olajšajo prebavo.
Kako gojimo peteršilj
Gojenje peteršiljeve zemlje: peteršilj je najbolje gojiti na toplem in sončnem mestu, na lahki, humusni zemlji (zemlja ne sme biti kisla in mokra). Peteršilj je odporen na nizke temperature.
Saditev peteršilja: seme peteršilja posejemo v drugem letu po nanosu gnoja. Seme peteršilja, namenjenega nabiranju korenin, sejemo v tla od konca marca do sredine aprila, v vrstah 20-30 cm globoko 1-1, 5 cm. Po pojavu rastlin je treba opustiti. Med rastjo plevela in zrahlja tla. Peteršilj listi posejejo julija, po vznikanju jih prekinejo, pred zimo krmo porežemo in posteljo pokrijemo (npr. S slamo).
Korenine peteršilja nabiramo v prvem letu gojenja konec oktobra, medtem ko liste (peteršilj) nabiramo od pomladi do jeseni.