Galerija: Rastline za ekološki zelenjavni vrt
Pri ekološki zelenjavni kumarah se je vredno osredotočiti na raznolikost. Ko nekatere rastline končajo trgatev, druge šele začnejo zoreti.
Na vrtu gojite ne le zelenjavo, temveč tudi cvetje in zelišča, pa tudi sadno drevje in grmičevje . Izberite rastline, ki so nam všeč, a hkrati dokazano v našem podnebju. Bodimo pozorni na njihovo občutljivost na bolezni, odporne sorte, bodo olajšale naravno zaščito.
Pri izbiri zelenjave ne pozabimo na njihove dekorativne vrednosti: barvite in raznolike v obliki listov, zanimivih cvetov in barvitega sadja. Pogosto spretna kombinacija zelenjave ustvari vizualno privlačno kompozicijo. Lahko je obogatena z zelišči in cvetjem. Nekatere so užitne (ognjiči, sivka, nasturcij) in so primerne kot dodatek solatam in drugim jedem. Okrasne rastline so tudi zavezniki v boju proti škodljivcem - vabijo koristne žuželke in so tudi past za škodljivce (na primer nasturcij, ki ga listne uši voljno izberejo, druge rastline pa pustijo pri miru).
Drevesa v zelenjavnem vrtu naj bodo pritlikava. Nizke sorte jabolk in hrušk lahko gojite v obliki vrstic na gredicah ali ob ograji okoli zelenjavnega vrta. Sadni grmi, zlasti kosmulje in ribez, so v obliki denarja najlepši. Okolico okrasijo tudi pozimi, pa tudi vrste dreves.
Rastlinam na zelenjavnem vrtu je treba zagotoviti dovolj velik prostor (priporočeni razmik je med drugim naveden na embalaži semen). Preveč gosto sajenje bo oviralo njihovo rast in bistveno poslabšalo kroženje zraka med njimi, kar lahko povzroči poslabšanje bolezni, zlasti glivičnih. Preveč redka porazdelitev rastlin pomeni zapravljanje dragocene površine tal, pa tudi več dela na plevelu (prosti prostor nadzira plevel).
Ne pozabite tudi, da bodo nekatere rastline pobrane. Da bi preprečili "luknje", je treba počasneje zoreti zelenjavo (paradižnik, zelje, korenje), izmenično z vrtninami s kratko rastno sezono (zelena solata, grah, redkev) ali enoletnimi cvetovi (grm nasturcij, zinnija, ognjiči). Nabiranje skozi celo sezono bo zagotovljeno tudi z ujemanjem zgodnejših in kasnejših sort iste zelenjave. Nekatere, na primer solato, redkvico, stročji fižol, lahko posejemo večkrat, vsakih deset ali nekaj dni, tako da dobimo stalen pridelek (vendar je treba vedeti, da niso vse sorte primerne za poletno gojenje, ker streljajo v socvetje poganjkov).
Za trajnice zelenjave - šparglje, rabarbaro ali kislico - dodelimo ločeno gredico, tako da njihove zahteve ne ovirajo skrbi za druge rastline. Zelišča so tudi bolje posajena na ločenem mestu, še posebej, ker so mnoge med njimi tudi trajnice (vključno z žajbljem, timijanom in lovajem).