Ali je res, da se listi stožcev lahko varijo tako kot čaj?

Svetuje: Uredništvo

Uredniki spletnega mesta odgovarjajo na vprašanja o vrtu in rastlinah.

Pravzaprav so listi Pysznogłówka primerni za pivovarstvo (na Poljskem gojita predvsem dve vrsti - dvojno trajnico in kapusnico trajnico ). Njihov trmast citrusni vonj spominja na oranžno bergamotko, katere olje med drugim uporabljajo za aromatiziranje čaja Earl Grey, pa tudi v kozmetični industriji (zato je bič znan tudi kot "bergamot"). Liste lahko gojimo sami ali jih dodamo črnemu čaju, tako svežem kot posušenemu. V tej obliki so jih uporabljali Indijci, ki živijo v Severni Ameriki (od kod prihaja pyszłówka), in naseljevalci iz Evrope. Liste je treba nabirati spomladi in poleti, preden se pojavijo cvetovi. Morali bi biti suhi, čvrsti in ne osušeni. Sušijo se v prezračenem in zasenčenem prostoru, na ne zelo visoki temperaturi (približno 30 stopinj Celzija) in shranjujejo v tesnih posodah v temnem prostoru. Dodamo jih lahko tudi džemom, želejem, sokovom, solatam, pa tudi mesom in enolončnicam. (EB-g)

Kategorija: