Z močjo 2000 W molekulski mešalnik "Wartmann" idealno zmelje ne samo zelenjavo in sadje, temveč tudi trda zrna (npr. Čičeriko) in segreva jedi z daljšim mešanjem

Blender mora biti v vsaki kuhinji, saj močno racionalizira delo. Brez nje je priprava številnih jedi, predvsem solat in solat, veliko daljša in bolj vpojna. Mešalnik je kot nalašč za mletje, sekanje, mešanje, stepanje. Predlagamo, kaj izbrati.

Naprave, ki vsakdanje življenje imenujejo majhni gospodinjski aparati, imajo šele pred kratkim dostojno mesto na pultih in ne v vdolbinah kuhinjskih omar. Cenili smo, da se lahko zahvaljujoč njih obrok za družino pripravi hitreje in včasih brez nadzora. Razen fiksnega mesta na kuhinjskem pultu in električnega priključka ne potrebujejo ničesar več in lahko naredijo veliko. No, na primer mešalnik - sesekljane, rezane, beljakovine za penasto in sladko smetano, zdrobi zelenjavo za jušno smetano, naredi zdrav smoothie, nekateri pa se spopadejo tudi s trdimi oreščki in celo kockami ledu, da jih naredimo ti. zdrobiti za pijačo. In vse to traja le nekaj minut. Mešalnike lahko razdelimo v dve glavni skupini. Manjši - t.i. roko in skodelico.

Ročni mešalnik

V tej skupini so tri vrste naprav. Najpreprostejši ročni mešalnik je sestavljen samo iz same mešalne noge, ki je idealna za mletje, predvsem juh. Opremljen je z gumbom za vklop in pogosto tudi s posebnimi mini policami, ki jih lahko obesimo na steno ali "obešalniki", da lahko napravo vedno imamo pri roki, na primer na kuhinjski ograji. Odvisno od modela sta tudi dva gumba, ki aktivirata močnejše ali šibkejše rezanje.

Lahko kupite tudi ročne mešalnike, ki vsebujejo več elementov v kompletu, na primer bič (bič) za stepanje smetane in pene, posodo z jeklenimi rezalnimi rezili, ločeno posodo za mešanje (pogosto z zapiralom in skalo), pa tudi že omenjeno nogo. Tu se nahaja stikalo, tudi za impulzno delovanje (pri nekaterih modelih ga je treba držati pritisnjeno) in gumb (gumb) za nastavitev hitrosti vrtenja. Tehnološko naprednejši mešalniki so opremljeni s tekočinsko hitrostjo, ki prilagodi moč naprave, kar omogoča kakršne koli spremembe delovne hitrosti, odvisno od vrste izdelka, ki ga mletite. Stopalo z motorjem v notranjosti, odvisno od tega, kaj pripravimo, ali pritrdimo na posodo (znano tudi kot sekljalnik), v katero damo nože ali grater, ali pa nanj pritrdimo konico z noži ali metlico Moč obeh doseže od 150 do 800 W.

Med ročnimi mešalniki je ločena skupina t.i. osebni, imenovani tudi šport, smoothie, mešanje skodelic, pa tudi koktajli - takšna imena je mogoče najti. Te vrste mešalnikov se uporabljajo za pripravo sadnih ali zelenjavno-sadnih koktajlov. Pogosto jih uporabljajo ljudje, ki imajo radi športne vadbe, kolesarske izlete, pa tudi matere majhnih otrok. Ker se zdravi koktajli v njih pripravljajo hitro in zelo preprosto, nekateri modeli pa imajo celo vgrajeno "slamico" za enostavno pitje. Zahvaljujoč njih smo lahko prepričani, da je koktajl vedno svež in nima konzervansov. Njihova moč je od 180 do 800 W, prostornina koktajl posode pa od 500 ml.

Ročni in skodelicni mešalniki: pregled

Čajni mešalnik (stoječ)

Mešalniki s kelihi so majhni gospodinjski aparati, ki verjetno doživljajo največjo metamorfozo, saj se še izboljšujejo in so sposobni čedalje več. Sestavljeni so iz telesa, v katerem je nameščen motor, in steklene skodelice ali jeklene skodelice z jeklenimi rezili znotraj. Na telesu je tudi nadzorna plošča - lahko ima zaslon in gumbe. Teoretično mešalniki mešalnikov le zdrobijo - imajo turbo funkcije (hitro delovanje), pa tudi impulzni način in gladko spreminjanje hitrosti, pomembna je tudi hitrost vrtenja lopatice. V nekaterih modelih je tako velik, da lahko segrete zdrobljene sestavine - kar je pomembno, na primer za vegane.

Novost v tej skupini so t.i. molekularni mešalniki Zahvaljujoč zelo zmogljivemu motorju in popolnim rezilom lahko mešajo sestavine, tako da imajo žametno konsistenco. Te naprave tudi segrevajo hrano, brez kuhalne plošče in zahvaljujoč hitrosti.

Vakuumski mešalniki so še ena novost v skupini naprav. V njih se zrak črpa neposredno iz skodelice, zato delujejo skoraj v vakuumu, gotove jedi (pijače) pa lahko takoj shranite v vakuumske posode, pritrjene na set. Tako na primer koktajli ne izgubijo lastnosti in dlje ostanejo sveži, ker so njihove sestavine minimalno oksidirane. Njihova moč se giblje od 500 do 2000 W, odvisno od modela.

Blender oprema in varnost

V ročnih mešalnikih so to vrste polic, ki jih je treba obesiti ali postaviti na kuhinjski pult. V bolj zapletenih:

  • nadomestljive nasvete na nogi,
  • dodatni zabojnik,
  • ena večja posoda s pokrovom in dvema luknjama - izdelki se vržejo v eno, motorni del je povezan z drugim, v posodo (drobilnik) pa se vstavijo noži ali abrazivni diski.

Pogosto v kompletu z mešalnikom obstaja tudi t.i. potisnik, pomaga pri postavljanju posameznih sestavin. Večina modelov ima tudi nedrseče pokrove (npr. Gume), ki napravo držijo na enem mestu med delom, in prostor za shranjevanje kabla. Osebni mešalniki so opremljeni s posodami za koktajle. Vredno je biti pozoren na to, ali lahko posamezne sestavne dele peremo v pomivalnih strojih in običajno je tako. Seveda nikoli ne postavljajte delov, v katerih se nahaja motor. Tudi pri čiščenju naprave s tem delom morate biti previdni.

Načeloma so skoraj vsi mešalniki pravilno zavarovani. Prva od teh zadeva pregrevanje, ki se lahko pojavi pri predolgem enkratnem delovanju (čas je običajno določen v navodilih in je odvisen od moči motorja) ali zaradi pretiranega prepolnega polnjenja. Na drobilniku in na kelihu so običajno črte z napisom - max - če je naprava prekomerno napolnjena ali če damo izdelke, ki jih ne bi smeli vstaviti - se lahko mešalnik pokvari. Drugi previdnostni ukrep vključuje vključitev mešalnika za skodelice, preden ga date. Zelo pomembno je tudi upoštevati, da deli mešalnika, ki pridejo v stik s hrano, ne vsebujejo nevarne za zdravje spojine, to je bisfenol A (BPA) - zato poiščite informacije, na primer "brez BPA ali BPA".

Blender v modnem slogu

Mnogi so pozorni na videz kuhinjskih aparatov, ki jih proizvajalci zelo dobro poznajo. Zato se trudijo doseči različne okuse. Tako uporabljajo boljše in boljše materiale, svojim napravam pa dajejo zanimive barve in ergonomske oblike. V kategoriji mešalnikov še vedno prevladujejo srebrnasto jeklo in črna, obstajajo pa tudi rdeča, zelena in vanilija. Lahko kupite tudi mešalnike iz retro linije, ki bodo lepo videti v kuhinjah, okrašenih v tem slogu.

Mešalnik: cena

Cene so odvisne od opreme mešalnika in tega, kar lahko naredi, pa tudi od tega, iz česa je narejena. Najpreprostejši, a zelo uporabni ročni mešalniki v kuhinji, pa tudi t.i. osebni stroški od 100 PLN, vendar jih lahko pokrijete za 700 PLN in 800 PLN. Plačati morate več za mešalnike, ki so opremljeni z različnimi vrstami nožev, graterjev in posod - njihove cene segajo od 120 PLN, odvisno od proizvajalca pa lahko stanejo več kot 1.000 PLN. Za vakuumske in molekularne mešalnike za skodelice bomo plačali več. Slednje lahko stane do 4.000 PLN ali več.

Kategorija:

Obnova