Listnata zelenjava

Listnato zelenjavo zlahka gojimo na domačih zelenjavnih vrtovih. Imajo vsestransko kulinarično uporabo: dodajajo jih med drugim za solate, solate, omake, juhe, jajčne jedi in številne jedi. Spoznajte najbolj priljubljeno listnato zelenjavo, ki jo lahko gojite na zelenjavnem vrtu.

Listnata zelenjava je skupina, ki je sorazmerno enostavna za gojenje in ima nizke potrebe po toploti. Zato jih pogosto gojimo kot sadje in lovijo pridelke. Nekatere vrste se lahko uspešno gojijo celo na okenskem pragu (vodna kreša, peteršilj, raketa). Osnovna nega nege za listnato zelenjavo je plevel in namakanje. Organska gnojila ali mineralna gnojila z veliko količino makro- in mikroelementov so optimalna za gnojenje. Izogibati se je treba intenzivnemu gnojenju z dušikom. Zaradi nevarnosti "utrujenosti tal", podobnih bolezni in škodljivcev posamezne listnate zelenjave ne bi smeli gojiti drug za drugim.

Listnata zelenjava: zelena solata

Zelena solata (latinsko: Lactuca sativa ) - listnata zelenjava s kratko rastno dobo in nizkimi toplotnimi potrebami, zato jo pogosto gojimo kot pridelek ulova in predkrvitev. Zahteva sončno lego in rodovitna humusna tla. Substrat je najbolje pomešati s fermentiranim gnojem. Izogibati se je treba lahkih peščenih tal (v takih pogojih so listi manj občutljivi, imajo slabši okus).
Nega: Zeleno solato lahko gojimo iz sadik (pogosto jo izvajamo) ali iz neposredne setve. Najpogosteje ga sejemo v škatle marca, sadimo pa v tla aprila. Globina setve je 0, 5-1 cm. Ko rastline ustvarijo 3-4 liste, naredite premor. Pravilna razdalja med solatami je v povprečju 30 cm (odvisno od sorte). Zalivanje je najpomembnejše zdravljenje. Pomanjkanje vode povzroča slabši pridelek, hitreje napada na socvetje poganjke in grizenje listov.

Listnata zelenjava: listi peteršilja

Peteršilj ( Petroselinum crispum subsp. Crispum ) - listnata zelenjava, ki prenaša hladne, tudi rahle zmrzali. Gojijo jih lahko vse leto. Dobro deluje pri gojenju posod. Optimalna lega je sončna in peščena ilovica, rodovitna, zmerno vlažna tla.
Nega: Peteršilj lahko sejemo skoraj vse leto, najpogosteje pa ga sejemo zgodaj spomladi (tudi ob lepem vremenu, npr. Konec februarja) in jeseni (novembra). Pomembno je sistematično plevenje. Namakanje izvajamo po potrebi - podlage ne smemo pustiti, da se posuši. Pozimi peteršilj priporočamo, da ga pokrijemo (npr. Netkan). Organska gnojila so optimalna, humusno gnojilo je dragoceno za gojenje posod.

Listnata zelenjava: rukola solata

Arugula (rukola, Eruca vesicaria ) - do nedavnega listnata zelenjava ni zelo priljubljena na Poljskem, zdaj spada med vodilne užitne rastline. Na rahlo senčnih mestih je vredno gojiti raketo. Všeč mu je rodovitna humusna tla z nevtralno reakcijo. Odporen je na nizke temperature. Ne bi ga smeli gojiti le po široki skupini listnate zelenjave, ampak tudi po kapusnicah (spada v isto družino).
Nega: Raketna semena posejemo od sredine marca (pod zavetiščem) ali od konca marca (na njivi). Zadnjo setvo je treba opraviti do konca septembra. Ko rastline ustvarijo 3-4 liste, je priporočljivo narediti premor (tudi tisti zavrženi so primerni za uporabo v kuhinji). Razdalja med vrsticami naj bo 20-25 cm, med zelenjavo pa 5 cm. Gojenje ni zelo težavno in spominja na gojenje redkvice. Zalivanje je zelo pomembno.

Listnata zelenjava: špinača

Zelenjavna špinača (S pinacia oleracea ) - je zakladnica vitaminov (A, B1, B2, E) in mineralnih soli, poleg tega je precej enostavna za gojenje. Optimalni pogoji so sončna lega in rodovitna tla bogata s humusom z nevtralno reakcijo.
Nega: Špinačo sejemo spomladi (od konca marca do sredine aprila), poleti (od konca julija do sredine avgusta) za jesensko letino ali konec poletja (od konca avgusta do sredine septembra) za prezimovanje. Razdalja med vrsticami naj bo 20 cm, med zelenjavo pa 5-10 cm. Globina setve je 1-2 cm. Glavni tretmaji so namakanje in plevenje. Nabiranje poteka 6-8 tednov po setvi. Za daljšo rastno sezono je značilna mleta špinača.

Listnata zelenjava: jagnjetova solata

Jagnjetova solata ( Valerianella locusta ) - je listnata zelenjava, ki jo je enostavno gojiti, vsako leto narašča v priljubljenosti. Raje sončne lege. Podlaga naj bo rodovitna, humusna in predvsem zmerno vlažna (to je vrsta s plitvim koreninskim sistemom). Prenaša nizke temperature.
Nega: Jagnječje solate se navadno gojijo kot ulov (od setve avgusta ali v začetku septembra). Lahko se goji tudi iz sadik. Razdalja med vrsticami naj bo 20 cm, med zelenjavo pa 12-15 cm. Zalivanje je najpomembnejše nežno zdravljenje. Nekaj dni pred obiranjem lahko zelenjavo pobelimo tako, da jo pokrijemo z neprepustnimi jedmi.

Poleg listnate zelenjave, ki je običajna na vrtu, je vredno gojiti tudi druge vrste, kot so:

  • endivi radič ( Cichorium endivia ),
  • zelena ( Apium graveolens var. dulce ),
  • Novozelandska špinača ( Tetragonia expansa ),
  • vrtna kreša ( Lepidium sativum ),
  • Zelenjavni purslane ( Portulaca oleracea ),
  • vodna kreša ( Nasturcium officinale ),
  • radič solate ( Cichorium intybus var. foliosum ).

Kategorija:

Vrtnarjenje