Tu je zelo tiho delujoč (oddaja le 39 dB) vinar - model "WCB1K54B241H" iz vdelane Amice s širino 59 cm. V komori lahko hrani 24 steklenic vina. Naprava z LED osvetlitvijo, ki ne oddaja toplote, kar vpliva na kakovost shranjene tekočine

Ali je vredno kupiti hladilnik za vino? Ljubitelji vina vedo, da gre za dokaj kapricijsko pijačo - "rad" ima pravo temperaturo in "mir" - zato raje leže in čaka na pokušino, kot pa da stoji v omari ali v običajnem hladilniku.

Okus vina ni odvisen samo od seva ali regije, ampak tudi od prave temperature, vlažnosti ali stika s plutovino. Udobje pravilnega skladiščenja vina doma zagotavljajo hladilniki vina, splošno znani kot vinarji. V navadnem hladilniku se zaradi več dejavnikov, zlasti pogostega odpiranja, pojavijo nihanja temperature. Ker na polico hranimo veliko predmetov, ki morajo ležati ravno, na vrata običajno postavimo steklenice. Nato vino ne stara in pluta ni potopljena vanj, kar preprečuje staranje. Poleg tega lahko svetloba, zlasti UV sevanje, negativno vpliva na vino. Ko je vino dlje časa shranjeno v hladilniku, celo omajamo njegov okus, saj prodira - tudi če se ni odprlo - neželeno diši.

Če nekdo kupi vino in nima vinske kleti, si lahko kupi vinsko klet in tam shrani steklenice, ne da bi se bal, da se bo pijača hitro pokvarila in se vino lahko "pokvari". Vinarju ni treba predstavljati dodatnega kosa pohištva, ki bo namesto opreme, ki ga potrebujete bolj doma, saj je med njimi na voljo tako prostostoječi kot vgrajeni modeli, drobni celo za tri steklenice, celo eno steklenico in precej veliko za več deset steklenic. Problem prostora torej ni pomemben. V vinarju hranimo samo steklenice, ki so ji posebej namenjene. Stalna vlaga, ki je potrebna za žlahtne tekočine, pomaga, da posodo z vodo ohranimo, odpiranje manj pogosto kot v hladilniku prihrani neželeno svetlobo iz vina, proti UV-kozarec pa zmanjša škodljivo sevanje. Vino iz kisa ohranja optimalen šopek in aromo, steklenice pa zorijo v optimalnih pogojih.

Vinarije ali preprosto domače vinske kleti zagotavljajo pravo temperaturo, vlažnost in čistost zraka, osvetlitev in pravi položaj za staranje steklenic.

Prednosti vinskih hladilnikov

Naprave se uporabljajo za daljše skladiščenje različnih vrst vin. Običajno imajo steklena vrata, kar olajša iskanje prave steklenice, vendar to ni najpomembnejše. Najprej ohranjajo pravo temperaturo za določeno vrsto vina (lahko imajo ali ne smejo imeti ločenih temperaturnih con), vlažnost zraka in UV-filter, ščitijo vsebino steklenic pred škodljivimi vplivi svetlobe. Hladilniki za vino so celo opremljeni z protivibracijsko zaščito za zaščito pred udarci. Novost je samodejno odpiranje in zapiranje vrat (sama se bodo nežno zaprla, ko bomo na to pozabili).

Lesene police zmanjšujejo vibracije, ki so škodljive za vino

Enotonski hladilnik vina

V tej vrsti hladilnikov za vino ni ločenih temperaturnih con, delujejo na podlagi gravitacije in tako hladijo steklenice, shranjene v njih. Vem, da se na dnu nabira hladen zrak, topli zrak pa se dviga. Zato je treba tiste vrste, ki potrebujejo nižjo temperaturo (npr. Belo rožno vino), hraniti tako, da na dno postavite steklenice, medtem ko tiste, ki imajo raje več toplote (npr. Zrelo rdeče vino) - na vrhu. Temperaturo v hladilniku lahko prilagodite, če se na primer zaradi nekega razloga previsoko dvigne ali preveč pade v celotni komori.

Hladilnik za vino z ločenimi conami

V tem primeru ima vinar lahko dve ali celo tri cone, od katerih ima vsaka neodvisno regulacijo temperature. To vam omogoča shranjevanje različnih vrst vina, medtem ko je v eno-conah največ dveh vrst.

Hladilniki vina: pregled

Skladiščenje vina: ne samo temperatura

Pri vinu šteje tudi optimalna vlažnost zraka v hladilniku. Ne pozabite, da vina, ki ležijo tu na posebnih policah, tudi "dihajo". Zrak teče skozi čep, ki ne more biti preveč moker ali presuh. In to pravo vlažnost jamčijo vinarji, ki prav tako prispevajo k zorenju vina.

Vredno je vedeti, da imajo naprave funkcijo nadzora vlažnosti, nekatere pa so opremljene s posebnimi vlažilci. V nekaterih modelih so lavovi kamni odgovorni za ustrezno vlažnost, in ko jih vlijemo z vodo, ohranjajo primerno raven koncentracije vode v zraku. Za povečanje udobja so novi modeli hladilnikov vina opremljeni tudi s sistemi za filtriranje zraka (npr. Ogljikovi filtri), ki so odgovorni za kakovost zraka. Kozarec na vratih ima UV filter, ki vino ščiti pred škodljivimi učinki žarkov.

Velikost vinske kleti je odvisna od steklenic

Zmogljivost kleti se določi s številom steklenic, ki se prilegajo v notranjost. Čeprav imajo lahko steklenice različne prostornine, je najbolj priljubljena med njimi 0, 75 l (tako imenovana bordo steklenica), tako da je postala univerzalna "enota" v hladilnikih. Zato se vinar lahko uporablja le za eno ali tri steklenice in tisto, ki bo ustrezala ducat, več deset ali celo več.

Oprema in varnost hladilnika vina

Osvetlitev v hladilnikih za vino je pomembna, saj vam omogoča, da osvetlite komoro za iskanje določene steklenice, pa tudi same letine. LED-lučke so za vino varnejše kot tradicionalne žarnice, saj ne oddajajo toliko toplote in liker se ne segreva, zmanjšuje tudi obratovalne stroške. Najnovejši modeli hladilnikov za vino imajo tudi profesionalne prikazovalnike, ki zahvaljujoč elektronskemu nadzoru olajšajo regulacijo temperature kot tudi druge parametre kleti.

Police v hladilnikih za vino, na katere so postavljene steklenice, so lahko iz plastike ali eksotičnih vrst lesa. Vredno je vedeti, da pravilno izbran les absorbira vlago in zmanjšuje vibracije, škodljive za vino. Obstajajo nagibne police, ki vam omogočajo prilagajanje velikosti steklenic, nekatere so zasnovane tako, da lahko steklenico postavite, kar omogoča shranjevanje odprtega vina. Opozoriti je na otroško ključavnico, saj ščiti pred neželenim prilagajanjem parametrov in pred odpiranjem vrat.

Cene hladilnikov za vino

Cena hladilnika za vino je odvisna od njegove opreme, števila temperaturnih pasov in števila steklenic, ki jim je namenjena, pa tudi proizvajalca. Začnejo od približno 400 PLN in dosegajo cene do približno 10.000 PLN ali več.

Kategorija:

Obnova