Oblikovanje kuhinje je treba premišljevati tako, da je udobna za uporabo
V kuhinji kuhate, pečete, pripravljate sendviče in pomivate posodo. Kot delovno mesto mora biti vaša kuhinja zato ergonomska in funkcionalna. Zato je dobra zasnova kuhinje tako pomembna. Eno pravilo, ki se ga je treba držati, je pravilo trikotnika. Preverite, za kaj gre.
Kuhinjska oprema. Kako je lahko kuhinja funkcionalna in ergonomska?
Tradicionalna postavitev kuhinje: tri konice trikotnika
Priprava jedi zahteva določena dejanja v določenem zaporedju. Običajno izdelke najprej vzamemo iz hladilnika, nato jih operemo in nato vržemo v lonec, ponev ali pečico.
Ta vrstni red dejavnosti je postal osnova za oblikovalce, da ustvarijo načelo, ki vam omogoča, da uredite funkcionalno kuhinjo . Pravi, da bi moralo vse delo v kuhinji tvoriti tako imenovani delovni trikotnik. Vrhovi tega trikotnika so hladilnik, umivalnik in štedilnik. Zasnova kuhinje po tem načelu omogoča, da jo hkrati uporablja več ljudi.
Med kuhanjem se večkrat premikamo med aparati in kuhinjskimi pulti . Da ne potujemo nepotrebnih kilometrov, ne bi smeli biti preveč narazen. Ohranjanje načela trikotnika najbolje deluje v majhni, tradicionalno opremljeni kuhinji.
Oglejte si film, kako oblikovati udobno in funkcionalno kuhinjo
Kuhinjski vrhovi med vrhovi trikotnika
Rezanje, sekanje, gnetenje testa, mletje, luščenje - to so osnovne operacije, izvedene na kuhinjskih pultih. Tradicionalno je bilo prepoznano, da je glavni kuhinjski pult z dolžino najmanj 80 cm nameščen med štedilnikom in umivalnikom. V sodobni kuhinji pa pogosto spreminja svoje mesto.
Za izdelavo sendvičev, solat in drugih jedi, pripravljenih brez kuhanja in pečenja, je pult med umivalnikom in hladilnikom veliko bolj uporaben. Toda delovne plošče se uporabljajo tudi v druge namene: razpakiranje izdelkov, odlaganje pripravljenih obrokov, odlaganje posode, zato naj bodo zraven vsakega kuhinjskega aparata.
V mnogih kuhinjah se kot kuhinjske pulti uporabljajo mize, ki do nedavnega niso bile na voljo, pa tudi pomožne mize, pogosto na kolesih.