Zeliščni vrt na vrtu

Pri načrtovanju zeliščnega vrta morate upoštevati, katera zelišča lahko posadite drug poleg drugega. Zelišča s podobnimi potrebami za gojenje lahko posadimo tesno skupaj. Potem bo skrb za zeliščni vrt veliko lažja, rastline pa bodo dobro rasle.

Zahvaljujoč gojenju zelišč na domačem vrtu pridobimo odličen vir svežih, zdravih in aromatičnih začimb. V kuhinji jih lahko uporabljamo v svežih (npr. Timijan, bazilika, rožmarin), posušeni (timijan, origano, žajbelj, meta) in celo zamrznjeni (npr. Peteršilj). Toda preden se odločimo za gojenje zelišč na vrtu, je vredno pridobiti nekaj informacij o njih, sicer se lahko izkaže, da bomo namesto zadovoljstva z njihovim gojenjem naleteli na neprijetno razočaranje.

Delitev zelišč glede na zahteve

Zelišča imajo, tako kot vse rastline, svoje individualne zahteve in ne bodo uspevala povsod dobro. Če je zeliščni vrt slabo načrtovan ali zasajen na napačnem mestu, se bodo zeliščne rastline slabo razvile, poslabšale, zbolele in postale žrtve škodljivcev. Zato je treba vrste za gojenje izbrati zelo previdno in jih prilagoditi razmeram na našem vrtu.

Zeliščne rastline so razdeljene v tri osnovne skupine, odvisno od njihove odpornosti na podnebne razmere in zaradi življenjskega cikla:

  • trajnice, ki prezimijo v tleh in so odporne na vremenske razmere, ki prevladujejo pri nas. Sem spadajo poprova meta, limonin balzam, drobnjak (sedemletna čebula), origano, pehtran in timijan.
  • trajnice so manj odporne na nizke temperature in zahtevajo toplo in zaščiteno lego. Večina jih potrebuje zimsko odejo ali prezimovanje v loncu v hladni sobi, saj lahko zmrznejo v tleh. Sem spadajo predvsem sredozemska in južna zelišča, kot so timijan, žajbelj, sivka, išop, lovans, slanica, timijan, limona in rožmarin ter lovor (lovorjev list), ki prezimi samo v zaprtih prostorih.
  • letna zelišča, ki praviloma ne prezimijo v tleh, zato jih je treba vsako leto ponovno posejati ali saditi, običajno potem, ko mine nevarnost spomladanskih zmrzali (t.j. po 15. maju). Sem spadajo bazilika, majaron (letna oblika ali gojen kot enoletna rastlina) in vrtni koper.

Katera zelišča lahko sadite drug poleg drugega?

Preden pa na vrt posadimo zelišča, moramo preveriti, ali imajo podobne življenjske zahteve, saj jih bomo le tako lahko gojili drug ob drugem. Večina priljubljenih začimbnih zelišč so mediteranske rastline (npr. Sivka, rožmarin, timijan, pikant, žajbelj), ki ljubijo sonce in toploto in raje lahke, prepustne, ne zelo rodovitne podlage, običajno z nevtralnim ali alkalnim pH (po možnosti z dodatkom kalcij). Sadimo jih lahko drug poleg drugega, vendar je za njihovo gojenje treba dodeliti topla, dobro odcedna, dobro ogreta in razmeroma suha tla ter sončna, zaklonjena pred vetrom.

Poprova meta, bazilika, limonina mezga in peteršilj za peteršilj (dvoletna rastlina) so veliko zahtevnejši in pričakujejo rodovitnejša, humusna in vlažna tla, zato te vrste ne bodo dobro uspevale poleg zelišč, ki imajo raje suha in dobro odcedna tla.

Pomemben dejavnik pri načrtovanju zeliščnega vrta sta višina in narava rasti posameznih rastlin. Nekateri od njih močno rastejo in so precej ekspanzivni (npr. Poprova meta), kar odvzame prostor za bolj občutljive rastline, druge pa dosegajo veliko višino (žajbelj), senčijo nižje vrste. Zaradi tega je treba rastline s popustom posaditi v kup:

  • v sredino ali na zadnjo stran postavite najvišje, na primer žajbelj, rožmarin, limonin balzam,
  • spodaj, npr. timijan, majaron, bazilika, čebula, stara sedem let,
  • najnižje na sprednji strani, npr. timijan.

Vrste, ki močno rastejo s pomočjo podzemnih tekačev (npr. Poprova meta), je najbolje gojiti v velikem dnu brez dna, vkopan v tla, kar pomeni, da tekači ne bodo mogli kolonizirati okoliškega prostora.

Pri načrtovanju sajenja ne pozabite, da se nekatera zelišča ne marajo med seboj, zato je bolje, da jih ne sadite drug poleg drugega. Primera sta majaron in bazilika.

Začimbne rastline kombiniramo z zdravilnimi rastlinami in zelenjavo

Na zeliščnem vrtu poleg klasičnih začimbnih zelišč je vredno zasaditi tudi več zdravilnih rastlin. V kuhinji ne bodo vedno delovali, vendar jih je mogoče uporabiti v medicinske, kozmetične ali dekorativne namene. Sem spadajo na primer ognjič, mušček iz peska, mullein z velikimi cvetovi, kamilico ali rumen.
Zelišča so odlična tudi za usklajeno gojenje z zelenjavo, saj veliko njih blagodejno vpliva na njihovo rast in razvoj, pogosto pa jih ščiti tudi pred napadi škodljivcev. Na primer, žajbelj je treba posaditi poleg fižola ali korenja, baziliko pa poleg kumar.

Nekatera zelišča in zelenjavo lahko gojite drug ob drugem

Kategorija:

Vrtnarjenje