zgodnje zelenjave
Nowalians so mlada zelenjava, ki jo obirajo spomladi. Priljubljena hrana vključuje: redkvico, paradižnik, solato, kumare, drobnjak, krešo in peteršilj. Nosačke lahko gojimo doma, pod plastičnim tunelom in v tleh.
Utrujeni od monotone in turobne zime se veselimo pomladi in sveže zaloge vitaminov v obliki aromatičnih novosti . Žal je mlada zelenjava, ki jo trgovci spomladi ponujajo, precej draga in jih je pogosto težko imenovati zdravo, saj izvirajo iz industrijskih pridelkov, ki ne obžalujejo umetnih gnojil, ki povečujejo in pospešujejo donose. Če torej želite resnično porcijo zdravih vitaminov, pojdimo v nekaj težav in jih gojimo sami na vašem vrtu ali na okenski plošči.
Novorojenčki s kuhinjske police
Če imate dovolj lahkotno kuhinjo, bi morali razmišljati o gojenju drobnjaka, peteršilja in zelene. Ta zelenjava vsebuje veliko vitaminov in hitro nam bo dala želene pridelke. Če želite dobiti drobnjak, je dovolj, da na vlažen kos vate ali na gazo, raztegnjeno nad posodo z vodo, položite lepo čebulo. S peteršiljem in zeljo je lahko nekoliko težje, saj se bodo na balkonu bolje počutili kot v kuhinji. Poleg tega za rast potrebujejo gojišče (ki temelji predvsem na mešanici peska in lahke vrtnarske zemlje), v katerega se lahko postavijo njihove korenine.
Novosti iz plastičnega tunela
Nekoliko več možnosti gojenja nam dajejo plastični tuneli, v katerih lahko aprila čakamo na prvo mlado zelenjavo, na primer solato, redkvico (v tem obdobju lahko jemo skupaj z listi), peteršilj, korenje, drobnjak, zelena, koper, pesa pesa ali kreša.
Novorojenci s kopnega
Zgodaj spomladi lahko poberemo tudi zimske zelenjavne pridelke, če smo seveda jeseni posejali njihova semena v tla. Zimske sorte lahko med drugim najdemo med zimskimi solatami, špinačo in česnom. Ne smemo pozabiti, da nasade v zgodnji pomladi pokrijemo pred močnejšimi zmrzali (npr. Da jih prekrijemo z netkanim materialom).
Zanimivo je, da obstaja tudi zelenjava, ki jo lahko obiramo ne le zgodaj spomladi, ampak tudi v ne zelo hladni zimi. Okusna in dragocena jagnjetova solata je vsekakor primerna za takšno gojenje, ki je pri nas še vedno razmeroma neznana in podcenjena, čeprav si zasluži veliko več pozornosti in zanimanja.