Drobnjak ali bolje rečeno česnov drobnjak je priljubljena zelenjava, ki jo gojimo zaradi aromatičnih listov. Predlagamo, kako gojiti drobnjak na vrtu in doma (v lončku). Spoznajte lastnosti in uporabo drobnjaka.

Kazalo

  1. Drobnjak - lastnosti rastline
  2. Kako gojijo drobnjak?
  3. Drobnjak - lastnosti in uporaba
  4. Drobnjak kot okrasna rastlina

Česnov drobnjak (latinsko: Allium schoenoprasum) pogosteje najdemo pod imenom drobnjak, po okusu je nekaj med navadnim česnom (Allium sativum) in listi navadne čebule (Allium cepa).Je zelo pikanten, v praksi lahko poleg listov uživate tudi njegove blažje cvetove. Poleg tega se za razliko od zgoraj omenjenih vrst včasih uporablja na vrtu v dekorativne namene.

Česnov drobnjak ima okrasne cvetove

Drobnjak - lastnosti rastline

Drobnjak je trajna rastlina čebulnice, ki doseže do 40 cm višine, približno 15 cm širine, tvori goste, precej strnjene šopke. Listi drobnjaka so živo zeleni, cevasti, znotraj votli. Rastlina cveti od maja do avgusta - majhni rožnati ali vijolični cvetovi so zbrani v majhnih dežnikatih, nameščenih na dolgih poganjkih socvetja. Privabljajo čebele in druge opraševalce. Shranjevalni organ niso čebulice, temveč korenike.

Kako gojijo drobnjak?

Drobnjak gojimo na sončnih ali rahlo zasenčenih mestih, takrat obstaja možnost, da dobimo optimalen pridelek.

  • Substrat za drobnjak. Rastlina ima raje rodovitna, humozna, dobro odcedna tla s pH od rahlo kislega do nevtralnega. V zelenjavnem vrtu se ga splača gojiti leto dni po gnojenju ali po prednasadu rastlin za zeleno gnojenje. Pri gojenju v lončkih lahko uporabite univerzalno zemljo za sobne rastline, pomešano s peskom (npr. v razmerju 3:1, 4:1).
  • Semena drobnjaka za setev. Seme drobnjaka najpogosteje sejemo v dveh obdobjih: od marca do aprila in od julija do avgusta. Lahko jih posejemo neposredno v zemljo. Kalčki v povprečju vzklijejo 2-3 tedne.
  • Zalivanje drobnjaka. Mlade rastline, ki rastejo v tleh, je treba redno zalivati, pozneje je tretiranje običajno nepotrebno, izvajamo ga občasno. Drobnjak, gojen v posodah, na primer doma ali na balkonu, je treba redno zalivati. Podlaga se mora pred naslednjo obdelavo nekoliko posušiti. Vendar pa rastlina ne more biti v stalno mokrih tleh, saj to vodi do gnitja podzemnega dela in pojava glivičnih bolezni.
  • Prezimovanje drobnjaka. Rastlina prezimi v tleh brez pokrova, priporočljivo je, da posode pred nastopom zmrzali prestavite v svetel, hladen prostor.
  • Gnojenje drobnjaka. Organska gnojila so optimalna. Huminska gnojila se lahko uporabljajo enkrat mesečno.

Drobnjak je precej odporen na bolezni in škodljivce.

Starejše primerke učinkovito razmnožujemo z delitvijo razraslih šopkov.Za manjšo utrujenost tal se splača zamenjati lego drobnjaka vsakih nekaj let. Slaba rast je pogosto posledica senčenja, prehitrega zalivanja, pri gojenju v zaprtih prostorih ali na balkonu pa premajhne posode.

Drobnjak - lastnosti in uporaba

Listi drobnjaka vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate in vitamin C. Poleg tega so dober vir makro- (fosfor, magnezij, kalcij, kalij) in mikrohranil (železo, mangan, cink). Pozitivno vplivajo na telo, saj znižujejo krvni tlak, pospešujejo prebavo in izboljšujejo apetit.

Liste drobnjaka je treba uživati sveže. Ko jih nabirate, ne pozabite, da jih ne režete blizu tal, saj boste s tem oslabili rastlino. Bolje je pustiti odseke 3-5 cm (za fotosintezo in druge procese). Prednost drobnjaka, tudi tistega v tleh, je dolga rastna doba. Obrodi zgodaj spomladi (včasih tudi zgodaj spomladi), liste lahko uporabljamo do pozne jeseni.

Drobnjak tradicionalno postrežemo k solatam in solatam. Je tudi pogosta sestavina sendvičev in jajčnih jedi. Listi drobnjaka so vitki, precej tanjši v primerjavi z na primer sedem let starimi listi čebule.

Drobnjak kot okrasna rastlina

Enaki šopi drobnjaka imajo določeno estetsko vrednost. Doma ga lahko obravnavamo kot božični okras (tako kot oves ali vodno krešo). Na vrtu, izven zelenjavnega vrta ga je priporočljivo saditi ob robovih gredic, obrobah in ob poteh. Vse bolj moderno postaja kombiniranje okrasnih rastlin s privlačno zelenjavo (rdeča pesa, ohrovt, tudi drobnjak).

Pravilno nabran drobnjak (kar pomeni ne vseh listov naenkrat) daje učinek zelenih šopkov. Če je del gojen kot dekorativen, ga lahko pustimo cveteti. Pri drobnjaku, pridelanem izključno zaradi užitnih listov, je treba takoj odstraniti socvetja, da ne zmanjšajo vrednosti pridelka in na splošno ne oslabijo rastline.

Kategorija:

Vrt