Koromač je verjetno najpogosteje gojena začimbna rastlina na vrtovih in parcelah. Kako gojiti koper na vrtu? Vrtni koper - gojenje in uporaba.
Vrtni koper (Anethum graveolens) je enoletna rastlina iz družine zelenih (Apiaceae). Prihaja iz Sredozemlja.
Kazalo
- Kako izgleda vrtni koper?
- Zraven česa posejati koper?
- Gojenje kopra
- Uporaba kopra
Kako izgleda vrtni koper?
Vrtni koper zraste do 90-120 cm v višino, ima ravna, gola, razvejana, votla stebla. Listi koromača so pernati, nežni, zeleni, z oplaščenimi osnovami. Včasih večja količina voska daje listom modrikast odtenek.
- S čim poškropiti koper proti listnim ušem? Najučinkovitejši domači pripravek
Vrtni koper v juliju na vrhovih stebel razvije dežnasta socvetja, sestavljena iz številnih manjših dežnikov, v katerih so majhni rumeni zvezdasti cvetovi. Komarček cveti od julija do septembra, oprašuje se z žuželkami. Po opraševanju in oploditvi nastanejo lečasti plodovi, dolgi 3-5 mm, sestavljeni iz 2 razcepov.
- Simbolika in ljudska nomenklatura zelišč in zelenjave, ki rastejo na vrtovih
Zraven česa posejati koper?
Koper je dobro sejati v isto vrsto z rdečo peso, čebulo, fižolom, grahom, korenjem, peteršiljem, kumarami.Upoštevati je treba stopnjo rasti rastlin in vrsto koreninskega sistema. Počasen razvoj korenja in peteršilja vam na primer omogoča setev kopra med vrstami, saj bo koper pripravljen za žetev, preden bo na primer začelo rasti korenje.
Kopra ne sejemo zraven rastlin zelene, kot so luštrek, koriander, zelena in zelena.
Koper raste na grudi poleg solate
Gojenje kopra
Koper je enostavno gojiti. Najbolje uspeva na sončnih, pred vetrom zaščitenih, zmerno vlažnih legah. Nima velikih zahtev po tleh, ima pa rada dobro odcedna, rodovitna in prepustna tla.
Koper se goji iz semen, ki se sejejo neposredno v zemljo od pomladi približno vsaka 2 tedna do jeseni (koper ima kratko rastno sezono 45-50 dni). Po vsaki setvi zemljo rahlo poravnamo in obilno zalijemo.
Sveže liste koromača lahko trgamo z rastline ves čas njene rasti, vendar je največji pridelek do cvetenja. Koromač, gojen zaradi listov, lahko pobiramo po približno 4 tednih od setve (v hladni pomladi je ta čas lahko nekoliko daljši). Sveži rezani listi komarčka, shranjeni pri sobni temperaturi, hitro ovenijo, porumenijo in se posušijo. Zato je vredno liste drobno sesekljati in jih zamrzniti ali posušiti.
Kdaj sejati koper? Koper - gojenje kopra na vrtu in balkonu
Uporaba kopra
- Koper - začimbna rastlina. Koromač gojimo kot začimbno rastlino za nabiranje listov, ki se uporabljajo kot dodatek številnim različnim jedem (npr. juham, krompirjevim jedem, omakam, ribam, solatam). Kuhanje ali praženje listov kopra povzroči izginjanje njegove arome, zato koper dodamo na koncu priprave jedi. Cele rastline kopra, vključno s korenino in socvetjem, se uporabljajo za pripravo kislih kumaric (npr. iz kumar).Ko gojite koper za takšno letino, ne pozabite, da pri stiskanju listov vedno pustite zgornji del poganjka, kjer se nahaja rastni stožec - če ga odstranite, rastlina ne bo sprostila poganjka socvetja in bo začela odmirati.
Komarične konzerve: kako narediti najboljše kumare z nizko vsebnostjo soli, vložene in vložene kumare>
- Komarček - zdravilna rastlina. Komarček je tudi cenjena zdravilna rastlina - surovina so plodovi komarčka (Fructus Anethi), ki se nabirajo v popolni zrelosti (avgusta). Plodovi komarčka imajo diastolični učinek na gladke mišice prebavnega, žolčnega in sečnega trakta. Spodbuja tudi izločanje želodčnega soka in izboljšuje absorpcijo hranilnih snovi ter zavira rast škodljivih mikroorganizmov v črevesju. Poleg tega stimulira delovanje mlečnih žlez pri doječih materah in s prodiranjem v materino mleko povzroči šibek karminativni učinek pri dojenčkih.
- Koper - okrasna rastlina.Koper lahko uporabljamo tudi kot okrasno rastlino z izvirno, okrasno navado. Popoln je za npr. za večvrstne kombinacije v zeliščnih vrtovih, lahko pa se uspešno uporablja kot ozadje ali okrasno polnilo na gredicah, raste med drugimi enoletnicami ali trajnicami. Najbolje izgleda v naturalističnih postavitvah vrtov ter v vrtovih v podeželskem in prostem slogu.
