Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Črve v moki lahko najdemo v obratih živilske industrije, pekarnah, mlinih, skladiščih, trgovinah, pa tudi v naših domovih. Pojavijo se tam, kjer se ne upoštevajo ustrezni higienski predpisi in pravila o varnosti hrane.

Moka je proizvod, ki nastane pri mehanskem mletju žitnih zrn, ki poteka v mlinu za žita. Postopek izdelave moke je sestavljen iz več faz - sortiranje in čiščenje zrn, njihovo mletje in sejanje. Moka, pakirana v velike vreče ali manjše papirnate vreče, gre v skladišča, nato pa se izvozi v skladišča, trgovine in supermarkete.Na trgu kupujemo pšenična, pirina, ajdova, ržena ali prosena moka. Na vsaki stopnji proizvodnje, skladiščenja ali transporta, pa tudi v končni fazi, ko moka pride v našo kuhinjo in jo odložimo v omaro, se lahko v njej pojavijo škodljivci.

Kazalo

  1. Zakaj so črvi v moki škodljivi?
  2. Črvi v moki - moki molji (Ephestia kuehniella)
  3. Črvi v moki Koruzna vešča (Plodia interpunctella)
  4. Črvi v moki - pyralis farinalis
  5. Črvi v moki - mokar (Tenebrio molitor)
  6. Črvi v moki - Dermestes lardarius
  7. Črvi v moki - kruhovec (Stegobium paniceum)
  8. Črvi v moki - Tribolium confusum
  9. Črvi v moki - žitni zavijač (Sitophilus granarius)
  10. Črvi v moki - moke drobtine (Acarus siro)
  11. Kako shraniti moko, da preprečimo črve?

Zakaj so črvi v moki škodljivi?

Škodljivce prehrambenih izdelkov odlikuje velika požrešnost in hitro razmnoževanje. Število njihovih vrst je zelo veliko. Škodljivci napadajo predvsem žitna zrna in suhe žitne izdelke kot so: moka, zdrob, otrobi, prepečenec, koruzni kosmiči, müsliji, drobtine in suho sadje, različne vrste oreščkov, posušene gobe, semena stročnic, začimbe, kakav, sladkarije itd. kot krma za živali.

Črvi v moki so majhni, zato jih je težko opaziti. Običajno so aktivni ponoči. S skupinskim hranjenjem, kontaminacijo z zapredki, eksuvijami in iztrebki povzročajo veliko škodo na živilih ter posledično njihovo kvarjenje in nujno odstranjevanje.

Zapredek, v katerem se skrivajo ličinke, je narejen iz tankih in lepljivih niti, ki jih proizvajajo ustne žleze, zlepi moko v velike kepe.Jajca, ki jih samice odložijo neposredno za hrano, so prav tako prekrita z lepljivo snovjo, zaradi katere se delci hrane lepijo nanje. Poleg tega postanejo škodljivci v embalaži nevidni. Pod vplivom vlage živilo spremeni svoj vonj, videz in okus. Postane grenko ali kislo, pridobi neprijeten zatohel vonj. Moka postane žarka in je dovzetna za razvoj plesni ter ni primerna za uživanje. Kontaminirani izdelki z izločki in fekalijami, kjer po zaužitju ostanejo mrtve žuželke, postanejo vzrok nevarnih zastrupitev s hrano in alergij.

Troishka podlegla - ličinka in odrasla oblika

Med številnimi različnimi škodljivci moke v naših kuhinjah lahko najdemo naslednje.

Črvi v moki - moki molji (Ephestia kuehniella)

Vrsta metulja iz družine koruznih vešč, pogost škodljivec žitnih in živilskih skladišč. Njegovo telo v dolžino meri približno 15 mm.Ima dva para kril: svetlo sivo z nepravilnimi črtami, ki spominjajo na cikcak, in drugo svetlo rumeno, nazobčano. Gosenica mokastega molja je krem ali sivo rumena z rjavo glavo, prekrita z drobnimi dlakami, dolga približno 20 mm. Hrani se s suhimi izdelki, odrasli posamezniki ne jemljejo več hrane. Po hranjenju gosenica zgradi kokon in se v njem zabubi. Mkliki so odporni na nizke temperature, čeprav za razmnoževanje potrebujejo od 13 do 30 ° C. Njihove ličinke zlahka pridejo v notranjost embalaže.

Črvi v moki Koruzna vešča (Plodia interpunctella)

Nočni metulj iz družine kruhkovcev. Škodljivec, splošno znan kot živilski ali kuhinjski molj. Sprednja krila koruzne vešče so temno rdeča s prečno temno progo. Krila so na dnu rumena. Zadnja krila so sivo modre barve. Jajčeca koruzne vešče so bela, okrogla. Glava gosenice je rjava, telo pa belo, z razvojem pa spreminja barvo glede na hrano, ki jo uživa.Odrasli živijo približno 14 dni.

Črvi v moki - pyralis farinalis

Vrsta nočnega metulja iz družine koruznih vešč. Ko počiva, dvigne trebuh nazaj, od tod tudi ime te žuželke. Odrasli so dolgi približno 12 mm z razponom kril približno 25 mm. Značilna obarvanost prednjih kril - v bazalnem in zunanjem delu so temno vijolična, v sredini pa rumenkasto siva. Različnobarvni deli so med seboj ločeni s prečnimi belkastimi črtami. Zadnja krila hrošča ječnice so zelenkasto siva. V njihovem osrednjem delu sta dva bela, valovita pasova na sivi podlagi. Zadarlica se pojavi tam, kjer so živila shranjena v neprimernih pogojih. Škodljivec napada le vlažne izdelke - moko, otrobe, pa tudi slamo, seno in žito. Gosenice shrambnega hrošča so po izleganju iz jajčec rožnate. Nato postanejo umazano bele (razen rjave glave in zadnjega segmenta trebuha).

Črvi v moki - mokar (Tenebrio molitor)

Svetovljanski hrošč iz družine črnjakov z rjavo, skoraj črno obarvanostjo. Odrasla žuželka doseže 12 do 20 mm, premika se precej hitro, lahko leti. Ličinke so do 3 cm dolge, precej tanke, valjaste in sijoče (niso upognjene v rogljiček). Takoj ko se izležejo, se bela barva kasneje spremeni v svetlo oranžno. Ličinke imajo zelo močan ustni aparat in lahko prežvečijo trdo embalažo.

Črvi v moki - Dermestes lardarius

Vrsta hroščev iz družine dermestidov. Žuželka ima eliptično skoraj črno telo s slabo izraženo glavo. Na njegovih pokrovih je ob robovih temno rjava črta iz cik-cakastih nastavkov. Na pasu je nekaj temnejših pik. Na glavi so značilne antene z macesi. Zna leteti. Ličinka je dlakava, rjava, na koncu trebuha ima hitinaste kljuke.Je hiter in zelo požrešen, zraste do 15 mm v dolžino. Lahko se prilagodi življenju v razmerah brez dostopa do vode, poškoduje trdo, tudi aluminijasto embalažo. Skink je skoraj vsejedi hrošč. Izbira hrano živalskega izvora: meso, klobase, svinjsko mast, kože, prekajene ribe. Prav tako napade ohlapne in suhe izdelke, kot so: moka, zdrob, kakav, začimbe, hrana za hišne živali in celo oblačila.

Črvi v moki - kruhovec (Stegobium paniceum)

Majhen hrošček iz družine trkačev, 2-5 mm dolg, rjav, rahlo rjav, na pokrovčkih kril so značilne pike, razporejene v vzdolžnih vrstah. Hrošč zna dobro leteti in na ta način skozi odprto okno pride v našo kuhinjo. Ličinka je majhna in gibljiva, rahlo kremasta z rumenimi dlakami, ima močne mandibule, meri do 5 mm in je značilno upognjena v črko C. Hrani se s suhimi izdelki, pa tudi s posušenimi zelišči, zdravili v lekarni, napada knjižnične zbirke. .V živilih in knjigah gradi nepravilne tunele, v katerih se prehranjuje in jih onesnažuje s svojimi iztrebki v obliki rumenkastega prahu.

Črvi v moki - Tribolium confusum

Hrošč 3-4 mm dolg, telo podolgovato, rahlo sploščeno rjavkaste barve, na hrbtu so vzdolžne proge. Troisk ima krila, vendar jih ne uporablja za letenje. Na Poljskem se pojavlja samo v zaprtih prostorih, ker za razvoj potrebuje dovolj visoke temperature. Ličinke trojke v dolžino merijo približno 1,2 mm. Obstajajo bele barve, potem potemnijo in postanejo umazano rumene. Ta škodljivec napada tako pokvarjene izdelke iz moke kot tudi muzejske eksponate. Pri ljudeh trojka povzroča alergije in draži kožo. Dolgotrajen stik z njegovimi izločki lahko povzroči raka.

Črvi v moki - žitni zavijač (Sitophilus granarius)

Majhen hrošček iz družine mokovcev. Prehranjuje se predvsem z žitnimi zrni in žitnimi izdelki.Je rjava, brez kril, prekrita z lesketajočo se hitinasto lupino, odporno na drobljenje. Značilna glava zavijača je majhna in ima obliko podolgovatega gobca z ustnim delom. Telo hrošča je vitko, valjasto in poraščeno z redkimi rumenimi čutnimi dlakami. Noge so kratke in močne (lahko hitro teče). Škodljivec v telesu vsebuje alergene, ki lahko povzročijo simptome astme in alergijskega alveolitisa. Nenamerno uživanje izdelkov, okuženih z žuželkami, lahko povzroči črevesne motnje in vnetje prebavnega trakta.

Črvi v moki - moke drobtine (Acarus siro)

Vrsta pršice iz družine pršic. Odrasle osebe so dolge od 0,5 do 0,7 mm. Njihov razvoj je kontinuiran, v enem letu je več generacij. Pri ljudeh pršice povzročajo srbenje in alergijsko draženje kože. Draži dihalne poti, lahko povzroči alergijski konjunktivitis, izcedek iz nosu in kašelj.Če ga zaužijemo s hrano, povzroča prebavne motnje.

Kako shraniti moko, da preprečimo črve?

Najučinkovitejši in najcenejši način boja proti glistam v moki je preventiva. Le ustrezni preventivni ukrepi nas bodo zaščitili pred vdorom škodljivcev.

  • Pri nakupu bodite pozorni na datum proizvodnje moke. Ne delajmo si zalog, če jih porabimo malo. Moka zlahka absorbira vlago in tuje vonjave. Bodimo pozorni na njegovo barvo in vonj. Sveža moka je nevtralnega vonja, rahlo sladkastega okusa in je rahla.
  • Moke ne shranjujte v embalaži iz papirja, kartona ali tanke folije. Po nakupu ga takoj odtočimo iz originalne embalaže.
  • Moko hranimo v suhem, čistem, zračnem in hladnem prostoru v opranih in obrisanih ter tesno zaprtih posodah. Dobro se bodo obnesli stekleni ali keramični kozarci, pločevinke iz nerjavečega jekla, hermetično zaprte plastične posode.Hranimo jih v prostoru, kjer je zagotovljeno ustrezno kroženje zraka. Optimalna temperatura za shranjevanje moke je 8-10°C.
  • Na police, kjer shranjujemo moko, preventivno dajmo posušeno sivko v platneno vrečko, razporedimo nekaj nageljnovih žbic ali zdrobljenih lovorovih listov – škodljivci teh vonjav ne marajo. V ta namen se bo obnesla tudi olupljena lupina citrusa ali košček cimeta.
  • Razsute izdelke je treba redno preverjati. Preventivno čiščenje kuhinjskih omaric je treba izvajati vsakih nekaj mesecev, saj mokasti škodljivci ne marajo hrupa, gibanja in svetlobe. S polic odstranimo razsuto moko, ostanke zdrobov ali ovsenih kosmičev. Za čiščenje omar uporabite toplo vodo z detergentom. Po pranju vse vedno temeljito osušite. Razkužimo omare z raztopino kisa in vode (ena žlica v ½ skodelice vode).
  • Redno praznite koš za smeti in pazite, da razsuti ostanki hrane ne ostanejo na kuhinjskem pultu.

Tipični simptomi, ki lahko kažejo na prisotnost črvov v moki, so žive ali mrtve žuželke in njihovi iztrebki ali njihove ličinke. Ko jih opazimo, obstaja velika verjetnost, da so žuželke že prodrle v vso ostalo, tudi neodprto papirnato ali folijsko embalažo živil. V takšni situaciji zelo natančno preglejmo vso embalažo, odprto ali poškodovano zavrzimo. Z odstranitvijo kontaminirane hrane se boste znebili škodljivcev.

Temeljito očistimo celotno kuhinjo, dodatno posesajmo hrbtne strani omar, vogale ter tla in stene. Za domačo uporabo uporabljajmo komercialne insekticidne pripravke, pri čemer ne pozabimo upoštevati priporočil proizvajalca in potrebnih varnostnih ukrepov. V kuhinji postavimo pasti za kuhinjske molje in pasti za živilske hrošče. Komarniki, nameščeni v okna, bodo zaščitili pred vdorom letečih škodljivcev.

Faraonske mravlje v hiši - kaj delajo narobe, kako se jih znebiti>

Stenice v hiši - zakaj so nevarne, kako se znebiti stenic v hiši>

Ščurki in ščurki: načini boja proti ščurkom>

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Notranjost