Stročji fižol je ena izmed najbolj priljubljenih sort Phaseolus vulgaris. Pri njej se ne uživajo samo semena, ampak cele stroke s semeni. Zelenjava prihaja iz regij s toplejšim podnebjem, je termofilna in zahteva nekaj nege. Ob dobrih pogojih pa lahko pričakujete pridelek tudi pri balkonski vzgoji. Kako to doseči?

Stročji fižol je ena najstarejših zelenjav, ki jih je gojil človek. Uporabljali so ga pred več kot 7000 leti. Prihaja iz Južne in Srednje Amerike, v Evropi jo gojijo od prve polovice 16. stoletja.Tradicija pridelave stročjega fižola je krajša, vendar je sorta zelo priljubljena. Ima podobne zahteve kot osnovna vrsta. Z nekaj vaje boste lahko dobili pridelek fižola tudi v posodah na balkonu.

Stročji fižol z rumenimi stroki in zelenimi stroki - katerega izbrati za gojenje na balkonu?

Stročji fižol je priljubljena sestavina juh in solat. Poleg tega ga lahko obravnavamo kot nadomestek za krompir. Najbolj priljubljena uporaba je še vedno dušenje fižola na maslu, z drobtinami in začimbami. Fižol mora biti kuhan, pečen, dušen ali pražen. Surovo vsebuje škodljive spojine. Okus stročjega fižola je odvisen tudi od oblike in sorte. Na splošno velja, da je fižol, ki daje rumene stroke, bolj nežnega okusa, bolj kremast. Zeleni stroki pa so bolj izraziti. Izbira ostaja stvar posameznika.

Fižol se pobira, ko so stroki mladi in čvrsti

Zahteve pri stročjem fižolu - kako povečati možnost dobre letine na balkonu?

Fižol je toploljubna zelenjava. Seme fižola kali pri temperaturi 11°C. Optimalna temperatura za kalitev je 15-18, za rast pa 20-25 °C. Rastlina ne mara hladnega vremena, lahko jo poškoduje tudi rahla zmrzal. Optimalna lega je sončna in zaščitena pred vetrom. Balkon, kjer nameravamo gojiti stročji fižol, naj bo ob straneh pokrit, npr. z zastirkami

Warzywo ima raje humusne substrate s pH 6,5-7,5. Pri gojenju balkonskega fižola se pogosto uporablja univerzalna zemlja za sobne rastline, mešana s peskom (4:1). V zemljo lahko dodate tudi nekaj komposta. Uporaben je lahko hidrogel, ki omeji izsušitev koreninske grude. Na dno posode je priporočljivo položiti 2-3 cm drenaže, na primer ekspandirane gline. Stročji fižol potrebuje precej prostorne lonce ali zaboje. Vredno je zagotoviti posode z globino približno 25 cm. Hkrati je treba ohraniti veliko razdaljo med rastlinami (približno 40 cm).

Gojenje fižola na vrtu. FIŽOL na domačem zelenjavnem vrtu>

Kako gojiti stročji fižol na balkonu?

Stročji fižol v posode, postavljene na balkon, sejemo šele po 15. maju. Setev lahko pospešimo za približno dva tedna, če imamo balkonski minirastlinjak ali imamo prostor na okenski polici. Semena lahko posadimo v lončke pravočasno (najbolje v parih, če katera ne vzkali). Pokrijemo jih z debelo 2-3 cm plastjo substrata. Naj bo substrat naslednjih nekaj tednov zmerno vlažen.

Ko so sadike fižola močno pognale, lahko zalivanje nekoliko zmanjšamo. Tretiranje izvajamo zjutraj ali zvečer - odločilno je sušenje substrata. Poleti je treba fižol (kot druge rastline, ki rastejo na sončnem balkonu) dnevno zalivati.

Za dognojevanje fižola (vsaka 2 tedna med zalivanjem) lahko uporabite sestavljena gnojila, npr.huminska. Gnojilo je izbrano tako, da vsebuje malo dušika (fižol veže atmosferski dušik), več pa drugih makrohranil in veliko mikrohranil. Nekateri fižoli potrebujejo opore.

Zelenine je treba redno pregledovati glede bolezni in škodljivcev. Pogosti, nezaželeni »gostje« so listne uši in pajkove pršice. Poleg tega ima fižol značilne težave družine Fabaceae. Preventivno lahko vsakih nekaj tednov rastline poškropimo s česnovim prevretkom ali ekološkimi pripravki, kupljenimi v trgovini.

Fižol pobiramo, ko so stroki mladi in čvrsti. Gojenje na balkonu ne bo zadostilo družinskim potrebam po tej zelenjavi, je pa lahko lep dodatek.

Stročji fižol zaradi toplotnih zahtev (in ne le) ne velja za prvo izbiro zelenjave za balkon. Gre bolj za ponudbo za ljudi, ki imajo nekaj izkušenj z vrtnarjenjem. S pravilno nego in pravilnimi roki setve lahko pričakujete impresivne in dragocene stroke.

Zelenjava na balkonu - kako gojiti zelenjavo na balkonu>

Vertikalni zelenjavni vrt - mini zelenjavni vrt za balkon in teraso>

Gojenje zelenjave v zabojih - najpomembnejša pravila>

Kategorija:

Vrt