Kumare so ena izmed zelenjave, ki jo največkrat gojimo na domačih vrtovih. Gojenje kumar na vrtu ni težko. Predlagamo, kako gojiti kumare na zelenjavnem vrtu.

Kazalo

  1. Kumara - opis zelenjave
  2. Kako izgledajo plodovi kumar?
  3. Kakšne so hranilne vrednosti plodov kumar?
  4. Kdaj posejati semena kumar v zemljo?
  5. Postaja in substrat za gojenje kumar
  6. Kako skrbeti za gojene kumare?

Kumara - opis zelenjave

Kumara (latinsko Cucumis sativus) je enoletna rastlina iz družine bučnic (Cucurbitaceae). Poganjki kumar so hrapavi, dlakavi, nežni, krhki, zlahka poškodovani. Steblo se sprva vzpenja navzgor, nato se uleže ali vzpenja (če ima kaj opraviti), zraste do 4 m dolgo, razveja se v stranske poganjke. Korenine kumar rastejo močno, a plitvo. Listi kumare so veliki, dlanasti, poraščeni z mehkimi dlakami, nastavljeni na precej dolgih pecljih, navadno 3-5-krpati, svetlo zeleni do temno zeleni. Sorte kumar se razlikujejo po obliki in velikosti listne plošče.

Cvetovi kumar se oblikujejo v listnih pazduhah, rumeni, dvodomni (kumare so enodomne - tako samci kot samice se pojavljajo na isti rastlini - moški se običajno razvijejo prej kot samice).

Kumara je navzkrižno oprašena rastlina, ki jo oprašujejo žuželke. Zgodnje sorte začnejo cveteti mesec dni po vzniku, pozne pa celo dva meseca.

Kako izgledajo plodovi kumar?

Plod kumare je valjasta ali valjasta jagoda okroglega ali trikotnega preseka, ki je 96 % sestoji iz vode. Plodovi so lahko podolgovati, sodčasti ali valjasti, odvisno od sorte. Lupina mladih sadežev je prekrita s trdimi belimi ali črnimi dlakami. Za uživanje nabiramo zelene, še nezrele plodove – ko so zreli, so beli, rumeni, oranžni ali rjavi (takšni plodovi niso okusni). Meso ploda je zeleno ali belkasto. Semena so ploščata, jajčasta, do 11 mm dolga, belkasto rumenkasta, gladka.

Na trgu je veliko sort kumar, priporočenih za gojenje v tleh. Široko dostopne dolgoplodne kumare izvirajo iz rastlinjakov.

Kakšne so hranilne vrednosti plodov kumar?

Plodovi kumar vsebujejo majhne količine vitaminov in mineralov. So nizkokalorične in bazične, pomagajo pri odvajanju odvečne vode iz telesa, zato jih priporočamo pri shujševalnih dietah.Večina sestavin ni v mezgi, ampak v lupini. Surovo sadje je za nekatere ljudi težko prebavljivo, vsebuje askorbinazo (encim, ki oksidira vitamin C). Zaradi svojih regenerativnih sposobnosti se kumarični sok uporablja v kozmetiki.

Kumare so ena najpogosteje pridelane zelenjave na vrtu

Kdaj posejati semena kumar v zemljo?

Kumare gojimo iz semen, ki jih posejemo neposredno v zemljo, vendar šele, ko je povprečna dnevna temperatura 10-12 stopinj Celzija (v drugi polovici maja, ko mine nevarnost spomladanske pozebe). Da bi pospešili obiranje plodov, lahko vnaprej pripravite sadiko kumar in jih posadite v zemljo konec maja.

Postaja in substrat za gojenje kumar

Kumare potrebujejo topel zrak in toplo zemljo. Najbolje uspevajo na legah, ki so močno osvetljene, vendar z razpršeno svetlobo. Na sončnih legah pri gojenju na prostem nastanejo ožigi na listih.

Kumare slabo uspevajo v senci (na primer pod drevesi) in ko je zemlja okoli njih prekrita s plevelom. Zahtevajo rodovitna tla, ki se lahko segrejejo, humusna, bogata s hranili, z dobrimi fizikalnimi lastnostmi in visoko vodno kapaciteto. Tla ne smejo biti skorja. Kumare slabo uspevajo na težkih in premokrih tleh, pa tudi na lahkih, peščenih tleh.

Kako skrbeti za gojene kumare?

Kumara ima visoke toplotne zahteve, ne prenese niti manjše zmrzali. Razvoj cvetov in plodov je zavrt že pri temperaturi 12-13 stopinj Celzija. Optimalna temperatura za razvoj kumare v tleh je 20-25 stopinj C.

Kumare potrebujejo redno in intenzivno zalivanje, ker imajo precej plitek koreninski sistem in tvorijo veliko zeleno maso. Zalivanje je še posebej pomembno v času cvetenja in vezanja plodov (če ima kumara v tem času premalo vode, se lahko odzove z odpadanjem plodov).Kumare ne zalivamo s hladno vodo, saj to povzroči zaviranje rasti in odpadanje popkov. Najbolje je, da kumare namakate zjutraj – večerno zalivanje poveča tveganje za okužbo z glivičnimi boleznimi.

Gojenje kumar zahteva organsko gnojenje, po možnosti kompost. Rastline je treba zamulčiti s slamo, šoto ali lubjem.

Kumare je najbolje voditi ob oporah (npr. na vrvicah, napetih na močnih konstrukcijah) - takrat so rastline bolje izpostavljene sončni svetlobi, žuželke lažje oprašijo cvetove in lažje obirajo plodove.

Kategorija:

Vrt