Črnosemenke (Nigella) so enoletne rastline nežnega videza in univerzalne uporabe. Ima veliko dekorativno vrednost, poleg tega pa nekatere vrste gojijo kot zdravilne rastline. Kaj je vredno vedeti o skopih? Kako gojiti črno kumino na vrtu?

Črne semenke (Nigella) so rastline iz družine metuljnic (Ranunculaceae). V naravi jih najdemo v Sredozemlju in Aziji. Na Poljskem je v naravnih krajih samo ena vrsta, to je poljska črna kumina (Nigella arvensis). Nekatere druge pa gojijo v vrtovih kot okrasne in zdravilne rastline.

Kazalo

  1. Črno seme - pregled priljubljenih in dragocenih vrst
  2. Zahteve in gojenje semen črne kumine
  3. Uporaba črne kumine na vrtu
  4. Črno seme v kuhinji in domači omarici

Črno seme - pregled priljubljenih in dragocenih vrst

  • seme črne kumine

Na Poljskem je najbolj priljubljena črna kumina (Nigella sativa). Rastlina zraste do cca 40 cm v višino. Ima privlačne, pernate liste. Cvetovi do 3 cm v premeru so beli ali bledo modri. Rastejo posamično na vrhovih poganjkov. Cveti od maja do septembra. Plodovi so veliki mešički z zračnimi produkti. Semena so črna. Rastlina se rado uporablja v medicinske in kulinarične namene (več o tem spodaj).

  • črno seme

Druga zdravilno dragocena vrsta je že omenjena njivska črna kumina (Nigella arvensis).Vendar je redek, zato se njegove koristi ne uporabljajo v tako širokem obsegu. Vključena je na "Rdeči seznam rastlin in gliv Poljske" kot ogrožena (EN). Vrsta je podobna črni kumini, vendar ima manj goste, bolj odprte liste. Cveti kasneje (od julija do septembra).

  • Damascus nigella

Za tipično dekorativne namene gojimo črnico (Nigella damascena). Je gostejši od drugih vrst in nekoliko višji (50-70 cm visok). Cvetovi so veliki (do 6 cm v premeru), večkrpni. So bele, roza ali modre barve. Cveti zelo dolgo, tudi od maja do avgusta (včasih do septembra). Po cvetenju razvije kapsule s črnimi semeni. Plodovi imajo tudi okrasno vrednost.

  • španska nigella

Še ena lepa vrsta je španska črna semenka (Nigella hispanica). Doseže 40-60 cm višine. Proizvaja velike temno modre cvetove s črno sredino.

Črno seme gojijo v vrtovih kot okrasne in zdravilne rastline

Zahteve in gojenje semen črne kumine

Črna semena so rastline, ki jih je enostavno gojiti. Zahtevajo sončno lego, takrat najbolj bujno cvetijo in rodijo.

  • mleta za črno kumino

Prenaša različne podlage. Izogibati se je treba le kamnitim in mokrim prstem. Črna kumina in kumina se dobro obneseta tudi na peščenih legah. Optimalen je rodoviten, prepusten substrat, bogat s kalcijem.

  • setev semena

Semena sejemo ob različnih časih, najpogostejša pa je zgodnja spomladanska setev (konec marca in aprila). Semena sejemo točkovno, vsakih 15 cm, v vrste z razmikom 30-40 cm. Globina setve je 1,5 cm. Običajno vzklijejo v dveh tednih po setvi.

  • zalivanje nigella

V zgodnjem obdobju rasti je zelo pomembno redno zalivanje. Sadike in mlade sadike so nagnjene k izsušitvi. Po tem črna kumina dobro prenaša sušo.

  • oploditev nigele

Za hranjenje so najboljša organska gnojila, pomešana s substratom.

  • mulčenje substrata

Mulč lahko uporabite tudi za zmanjšanje napadov plevela.

Črna semena so precej odporna na bolezni in škodljivce - če le niso premokra in niso preveč pognojena z dušikom.

Uporaba črne kumine na vrtu

Črne se odlično prilegajo v ospredje znižanja. So dobra "polnila" , ki izboljšajo zračnost in naravnost rastlinskih sestavkov. Ustvarijo lahko naravoslovne kvazitravnike. Zaradi majhnih zahtevnosti so primerne za okrasitev skalnjakov.

Lepo se podajo k npr. z makom, koruznico, orlicami in okrasnimi travami. Uporabljajo se tudi kot okras v vazi in material za ustvarjanje suhih cvetličnih kompozicij.

Najbolj priljubljene cvetoče enoletnice za popuste>

Črno seme v kuhinji in domači omarici

Najbolj dragocena v kuhinji in zeliščarstvu so semena črne kumine. Imajo oster pikanten okus, nekoliko podoben popru. Dodamo jih lahko številnim jedem: mesu, omakam, marinadam, solatam in skuti. Pogosto se uporablja v pekovskih izdelkih – žemljicah in kruhih. Odlično se poda k jedem z žara. Včasih so semena rahlo pražena v ponvi, da izboljšajo okus.

Črna kumina kot naravno zdravilo pomirja kašelj, olajša izkašljevanje in pomaga zmanjšati simptome astme. Izboljša imunski sistem telesa, ima protivirusne, antibakterijske in protivnetne lastnosti. Ščiti jetra, ledvice in želodec.Znižuje raven glukoze in povečuje izločanje insulina, zato se uporablja kot podpora pri zdravljenju sladkorne bolezni. Najpogosteje se uporablja v obliki stisnjenega olja.

Zdravilne rastline in divja zelišča v vrtovih>

Kategorija:

Vrt