Fižol se pobira, ko so stroki mladi in čvrsti

Stročji fižol je zelenjava, ki jo radi gojijo na domačih vrtovih. Predlagamo, kako na domačem zelenjavnem vrtu posaditi stročji fižol, da naberemo veliko okusnih strokov.

Kazalo

  1. Kaj vsebuje stročji fižol?
  2. Gojenje stročjega fižola - prst
  3. Kdaj in kako posejati semena stročjega fižola?
  4. Pobiranje strokov stročjega fižola

Stročji fižol je navadni fižol (latinsko Phaseolus vulgaris), ki se goji zaradi zelenih ali rumenih strokov.

Navadne sorte fižola delimo na tik in pritlikave:

  • Debele sorte fižola zrastejo do 3 m visoko in jih je treba gojiti z oporami, po katerih se bodo vzpenjale. Vegetacijska doba je 70-100 dni;
  • pritlikave sorte imajo krajšo vegetacijsko dobo (60-90 dni) in ne potrebujejo opore.

Kaj vsebuje stročji fižol?

Stročji fižol vsebuje dragocene minerale: kalcij, kalij, mangan in fosfor, pa tudi vitamine in prehranske vlaknine. Sorte z zelenimi stroki vsebujejo veliko β-karotena (provitamina A) ter vitaminov C in K. Stročji fižol ima malo kalorij in nizek glikemični indeks.

Gojenje stročjega fižola - prst

Tla za stročji fižol naj bodo topla, humozna, rodovitna, z dobrim vodno-zračnim razmerjem, rahlo kisla ali blizu nevtralna (pH ne sme biti nižji od 5,5).Fižola ne gojimo na prerahlih tleh z visoko stopnjo podzemne vode. Stročji fižol sejemo v prvem ali drugem letu po vnosu gnoja ali komposta.

  • Gojenje stročjega fižola na balkonu - kako gojiti stročji fižol v balkonskih zabojih

Kdaj in kako posejati semena stročjega fižola?

Stročji fižol je toploljubna zelenjava, optimalna temperatura za kalitev semena je 15-18 stopinj Celzija, med gojenjem pa naj bo 20-25 stopinj Celzija; fižol ne mara zmrzali. Stročji fižol sejemo neposredno v zemljo od konca maja in junija, v toplo in vlažno zemljo v vrste na 40-45 cm, v gnezdni vrsti pa po 3-5 semen na 8-10 cm. Za daljše spravilo se splača stročji fižol sejati večkrat v razmaku približno 10 dni.

Fižol med rastjo namakamo, saj je ta vrtnina občutljiva na pomanjkanje vode v substratu. Po vzniku rastlin in pred cvetenjem je treba medvrstice zrahljati.Potrebno je tudi zatiranje plevela, dokler medvrstij ne prekrijejo rastline fižola.

Pobiranje strokov stročjega fižola

Stročji fižol, posejan v začetku junija, pobiramo v prvi ali drugi dekadi avgusta, tiste, posejane konec junija - v začetku septembra. Stroke pobiramo zaporedoma vsakih nekaj dni.

Kategorija:

Vrt