Črni paradižnik postaja vse bolj priljubljen

Da je paradižnik zrel in okusen, ni nujno, da je rdeč ali rumen, dokaz za to pa so v zadnjem času vse bolj priljubljene sorte z bordo, file ali celo črno lupino. Imenovani črni paradižniki, zanimivi žlahtniteljski hibridi, niso GSO proizvod, ampak privlačna sorta – tudi za naše brbončice in zdravje. Ali je črne paradižnike težko gojiti?

Kazalo

  1. Kaj so črni paradižniki?
  2. Kakšen je okus črnega paradižnika?
  3. Črni paradižnik - sorta črne češnje
  4. Črni paradižnik - sorta Black Prince
  5. Kako gojiti paradižnik Black Prince?
  6. Črni paradižnik je zdrav!

Kaj so črni paradižniki?

Črni paradižnik največkrat nastane kot rezultat križanja lastnosti različnih že obstoječih sort paradižnika za pridobitev specifičnih lastnosti. Nastale rastline imenujemo hibridi ali hibridi. Zlahka jih zamenjamo z GSO, torej gensko spremenjenimi organizmi, ki so ustvarjeni na popolnoma drugačen način – njihov genom (tj. skupek genov) se z metodami genskega inženiringa spreminja z namenom pridobitve novih fizioloških lastnosti, kar sproža veliko polemik. .

Kakšen je okus črnega paradižnika?

V zadnjih letih je bilo ustvarjenih veliko novih sort paradižnika, za katere je značilna temna barva lupine. Cenijo jih tudi zaradi ne pretežkega gojenja, zanimivega okusa in uporabnosti v številnih kulinaričnih (sladicah) ali celo okrasnih aplikacijah.Med takšnimi sortami najdemo tako koktejl kot tradicionalne vrste paradižnikov zanimivega videza in okusa.

Trenutno so zelo priljubljene vse sorte cocktail paradižnikov, ki so odlični za solate in za neposredno uživanje.

Črni paradižnik - sorta črne češnje

Paradižnik Black Cherry je dandanes zelo priljubljena sorta. Njegova značilnost je rjava barva mesa in lupine sadeža, zaradi česar spominja na - kot že ime pove - sadež češnje. Je močno rastoča sorta s konstantno rastjo. Najbolje ga je gojiti v tleh ali v politunelu. Poganjki zrastejo do 200 cm v dolžino, zato jih je potrebno zakoličiti. Za pridelavo paradižnika Black Cherry je potrebno pripraviti pravi substrat – tako kot pri drugih paradižnikih. To naj bodo dobro odcedna tla, bogata s humusom in z visoko vodno kapaciteto. Lahko je že pripravljen substrat (substrat), namenjen gojenju vrtnin ali mešanica peska, glinene zemlje in šote v enakih razmerjih.Za gojenje tega paradižnika je treba izbrati stalno sončno lego, da dosežemo najboljši pridelek in barvo plodov. Tako kot druge paradižnike sadike črne češnje sadimo v zemljo (ali v tunel) po 15. maju, priporočena razdalja je približno 60 krat 60 cm.

Ploditi se začne v polnem poletju - julija, zbrani v grozdih po 8-10 kosov pa se na grmovju pojavljajo temni, sladki plodovi do septembra. So sferične, približno 2-2,5 cm v premeru in imajo gosto, okusno rjavo meso z majhnim številom semen.

Črni češnjevi paradižnik se uporablja za neposredno uživanje, za solate ali za okrasje jedi. Cenjeni so zaradi odličnega, sladkega, a hkrati rahlo suhega okusa. Lahko jih tudi cele konzerviramo, tako da jih lahko uživamo tudi jeseni in pozimi. Tako kot rdeče sorte paradižnika tudi črna češnja vsebuje veliko vitamina C ter dragocene karotenoide, vlaknine in kalij.

  • Pridelovanje zelenjave v politunelu - kako pridelati zelenjavo pod folijo?
  • Sajenje paradižnika v zemljo - kdaj in kako posaditi paradižnik na vrt?

Črni paradižnik - sorta Black Prince

Druga priljubljena in priporočljiva sorta črnega paradižnika je sorta črni princ, ki spada v skupino črnih sort paradižnika. Privlačnost te sorte je poleg barve lupine kombinacija različnih okusov – sladkega in pikantnega. Črni princ daje srednje velike plodove in, kar je zelo pomembno, ni nagnjen k razpokanju. Tako kot drugi črni paradižnik je primeren za neposredno uživanje ter za pisane solate in dekoracijo.

Višina stebla paradižnika sorte črni princ lahko preseže tudi 2 m, zato je nujen pogoj za pridelavo zakoličenje in privezovanje poganjkov. Plodovi, ki zorijo od julija do avgusta, lahko tehtajo do 300-400 g, zato se nepodprti grmi lahko zlomijo.Paradižnik ima ravno obliko z veliko rebri, koža pa pridobi temno vijolično, skoraj črno barvo. Barva paradižnikovega mesa je običajno blizu črne.

Kako gojiti paradižnik Black Prince?

To sorto paradižnika lahko gojimo tako v rastlinjakih ali tunelih kot v tleh. Najbolje jih je saditi iz pripravljenih sadik, tako kot ostale paradižnike - po 15. maju (so bolj odporne na glivične bolezni in rastne razmere) v razmaku 70 do 70 cm. Substrat za gojenje vseh paradižnikov mora biti ustrezno pripravljen – dobro je v enakih razmerjih zmešati pesek, glineno zemljo, šoto in kompost. Zemljo lahko zmešate tudi z gnojem ali kompostom jeseni prejšnjega leta. Tako kot druge paradižnike je tudi to sorto vredno oskrbovati s fosforno-kalijevimi gnojili med rastjo, po možnosti s foliarnimi gnojili.

Optimalna lega za to sorto bo toplo in sončno mesto, da lahko plodovi dozorijo in dosežejo globoko barvo.Pomembno je tudi, da ima paradižnik sorte črni princ precej visoko odpornost na nizke temperature (ne pa na nenadne zmrzali) in glivično bolezen - krompirjevo plesen, ki običajno prizadene paradižnik.

Preberite tudi druge članke o PARADIŽNIKU

Bolezni paradižnika - simptomi in zatiranje 3 najpogostejših bolezni paradižnikaČrni paradižnik – ga je težje gojiti kot rdečega?Najboljše sorte poljskih paradižnikov - TOP 10 najbolj priljubljenih sort za gojenje na poljuNaravno gnojilo za paradižnik - kaj narediti in kako uporabiti? Prijavite se in vaši letini vam bodo zavidali sosedje!Gnojenje paradižnika z dušikom – preverite kdaj in kako dognojiti paradižnik?Trganje listov paradižnika – kdaj in kako trgati liste paradižnika? Koliko listov pustiti na paradižniku?Sorte paradižnika v rastlinjaku za gojenje pod pokrovomSorte paradižnika. Katere paradižnike izbrati za gojenje na vrtuŠkropljenje paradižnika - kdaj in s čim škropiti paradižnik proti glivičnim boleznim?Paradižnik - raste na vrtu. Kako gojiti paradižnik korak za korakomČešnjev paradižnik - gojenje, najbolj priljubljene sorteMalinov paradižnik - sajenje in sorte. Kako gojiti malinov paradižnik?Paradižnik na balkonu - kako gojiti? Priporočene sorte, nega in gojenje paradižnika na balkonuParadižnik v loncu. Kako gojiti paradižnik v lončkih?Plum paradižnik - sorte, gojenje, negaParadižnikove konzerve - kaj lahko naredimo iz paradižnika: receptiBakterijski rak paradižnika - simptomi in zdravljenjeSadike paradižnika in paprike – kako pripraviti korak za korakom? Začnite marca!Sajenje paradižnika v tla - kdaj in kako posaditi paradižnik na vrtu?Ti 3 tretmaji so potrebni, če želite, da vaš paradižnik dobro raste in obrodi!Gojenje paradižnika v tleh: kako pripraviti zemljo za paradižnikKrompirjeva plesen na paradižniku – domača zdravila. kaj poškropiti? Kdaj se tuširati?Pobiranje paradižnika - kdaj in kako pobrati paradižnik. Paradižnikove konzerveZvijanje listov paradižnika – zakaj se listi zvijajo in porumenijo?

Kategorija:

Vrt