Gobe je treba pred sesanjem očistiti iz peska, odrezati stebla in jih narezati na rezine

Sušimo lahko vse vrste užitnih gob, celo pinjenec. Najlažji in najhitrejši način je to s pomočjo posebnega sušilnika gob, v katerem se počasi suši, pri čemer ohrani največ okusa. V takšnih sušilnikih lahko sušimo tudi zelenjavo in sadje ter celo zelišča.

Sušenje je eden od načinov ohranjanja izdelkov. In ko to počnemo doma, ne dodajamo nobene kemije. V sušenem sadju, ki je idealno kot zdrav čips, ni konzervansov ali barvil, ki bi jim dodale barvo. Ti sadeži so torej lahko zdravi hrustljavi, a kljub temu so odlični tudi za kompot. Podobno z zelenjavo lahko skuhamo tudi suhe juhe. Vendar so gobe še vedno zvezda. Arome posušenih gob prašičev ali gobjih kolerab ali enolončnic ni mogoče nadomestiti. Kakorkoli že, strokovnjaki pravijo, da imajo posušene gobe močnejši vonj od svežih. V nekaterih modelih sušilcev hrane lahko sušite celo meso, sveže narejene testenine in kruh, na primer za juhe ali prepečenec.

Gobe lahko posušimo v pečici

Samo zavedati se morate, da bo naprava, preden dosežemo želene učinke, zasedena. Poleg tega električna pečica porabi približno 1, 5-3 kW, sušilnik za gobe pa približno 800 W. Plinske pečice so stvar preteklosti, zato morda sušenje "stane" nekoliko manj, nikoli ni bilo gotovo - kakšne učinke bo prineslo. Poleg tega dolgo gorenje plina za nas ni bilo tako zdravo.

Kako deluje sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo

Vse je odvisno od pretoka toplega zraka (ki ga črpa ventilator ali puhalo) od spodaj. Zrak doseže zgornja "nadstropja". Moč sušilnikov za gobe, sadje in zelenjavo je ponavadi 250-800 W, in višja ko je, hitreje se bomo spopadli s sušenjem. Pomembno je, da se temperatura enakomerno porazdeli po napravi. Potem se bodo izdelki enakomerno posušili.

Iz česa je sestavljen sušilnik gob?

Sušilnik gob in sadja je naprava v obliki cilindra ali kuboida, običajno v prozornem ohišju. Bistvo je, da vidimo stanje posušenih izdelkov. Najpomembnejši elementi so:

  • Sita

Sita so v notranjosti, izdelki, ki jih je treba posušiti, so nameščeni na njih. Njihov premer (ko govorimo o valjastih napravah) je običajno 25-33 cm. Lahko so nastavljivi po višini in se celo vrtijo za boljši učinek sušenja. Sedenje je lahko od 3 do 9 in še več. Vse je odvisno od tega, kaj in kako pogosto se želimo posušiti. Nekateri proizvajalci dajejo prostornino v litrih. Sušilnik s štirimi siti ima lahko prostornino 10 litrov. Seveda obstajajo tudi večje sušilnice, dosežejo do 15 litrov, imajo tudi več sitov.

  • Ogrevalni in prezračevalni mehanizem

Zelo pomembno je, saj je odvisno od učinkovitosti sušenja hrane, odgovoren za temperaturo in zrak, ki dosežeta raven posameznih sitov.

Naprave za sušenje gob

Oprema in dodatne funkcije imajo nekatere modele sušilnikov hrane, med njimi so lahko:

  • Nadzor temperature - pomemben pri sušenju različnih izdelkov z različno vsebnostjo vode.
  • Ravni moči - najpogosteje sta dve ali tri, ki jih lahko nastavite tako, da ustrezajo posušenim izdelkom.
  • Termostat - odgovoren je za vzdrževanje stalne temperature sušenja.
  • Časovnik - omogoča nastavitev delovnega časa in vas lahko z zvokom obvesti o njegovem zaključku.
  • Samodejni izklop (lahko skupaj s časovnikom) - ponavadi sam izklopi sušilnik.
  • Mehanizem vrtenja zaslona - omogoča enakomerno sušenje.
  • Mehanizem za nastavitev višine zaslona - pomemben za večje izdelke.
  • Možnost dodajanja dodatnih sito - na primer, če naredite veliko čipsa iz korenja ali jabolk.
  • Zaščita pred pregrevanjem - ko sušilnik deluje več ur.

Sušilnik gob, sadja in zelenjave Adler AD 6654

Sušilnik gob, sadja in zelenjave Adler AD 6654

Sušilnik gob, sadja in zelenjave Adler AD 6654, moč 400 W, 4 sita, ventilator, dvostopenjska regulacija temperature, tiho delovanje, ventilator, zaščitni sistem pred pregrevanjem, samodejni izklop, cena približno 130 PLN

Sušilnik gob Ariete 616

Sušilnik gob Ariete 616

Sušilnik gob Ariete 616, moč 245 W, 5 posod za sušenje, ventilator, stikalo za vklop / izklop, nastavitev temperature, cena 169 PLN

Sušilnik za gobe in sadje Eldom SG 200 N

Sušilnik za gobe in sadje Eldom SG 200 N

Sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo Eldom SG 200 N, moč 245 W, 5 stopenj sušenja, velika sita (premer 32 cm), nadzor temperature (35 do 70 ° C vsakih 5 stopinj), stikalo za vklop / izklop s indikatorjem, cena približno 150 PLN

Sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo ETA 530190000

Sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo ETA 530190000

Sušilnik gob, sadja in zelenjave ETA 530190000, moč: 245 W, 5 mrežic za sušenje, nadzor temperature od 40 do 70 ° C, timer, cena 149 PLN

Sušilnik Gallet DES121 za gobe, sadje in zelenjavo

Sušilnik Gallet DES121 za gobe, sadje in zelenjavo

Sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo Gallet DES121, moč 250 W, 5 mrežic za sušenje, nadzor temperature v območju 35-70 ° C, stikalo za vklop / izklop, semafor, fino cedilo zelišč, timer, možnost nakupa dodatnih polic za sušenje, cena 129 PLN

Sušilnik gob, sadja in zelenjave Mesko MS 6657

Sušilnik gob, sadja in zelenjave Mesko MS 6657

Mesko MS 6657, sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo, moč do 550 W, 5 sitov, večstopenjska regulacija temperature, tiho delovanje, zaščita pred pregrevanjem, cena približno 100 PLN

Sušilnik gob, sadja, zelenjave in zelišč MPM, MSG 11

Sušilnik gob, sadja, zelenjave in zelišč MPM, MSG 11

Sušilnik gob, sadja, zelenjave in zelišč MPM, MSG 11, 5 sitov, premer 31 cm, moč 500 W, gladko uravnavanje temperature od 37 do 70 o C, nastavitev višine sita od 2, 5 do 5 cm, zložljiva konstrukcija olajšanje shranjevanja (zmanjša napravo za do 40 odstotkov), cena približno 215 PLN

Severin OD2940 sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo

Severin OD2940 sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo

Severin OD2940 sušilnik za gobe, sadje in zelenjavo, moč 250, 5 uporabljenih kartuš, tudi za enkratno uporabo in nastavljiv v 2 višinah, najvišja temperatura do približno 85 ° C, motor z ventilatorjem, stikalo za vklop / izklop s indikatorjem, cena pribl. 180 PLN

Kategorija:

Obnova