Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Koreninska zelenjava

Koreninska zelenjava je ena najpogosteje pridelane zelenjave na domačih vrtovih in parcelah. Korenje, peteršilj, zelena in pesa so zelenjava, bogata s hranili. Naučite se kdaj sejati, kako gojiti in kdaj nabirati koreninsko zelenjavo.

Koreninska zelenjava je v ospredju zelenjave, ki jo gojijo na domačih vrtovih in v parcelah. Imajo veliko hranilne vrednosti in so primerne za skladiščenje (pozne sorte), zamrzovanje in sušenje. Žal jim ne uspe vedno in povsod ne uspevajo dobro. Pogosto jih napadajo tudi bolezni in škodljivci. Zato bi jih morali, če jih želimo gojiti, dobro poznati.
Najbolj priljubljena koreninska zelenjava je korenje, peteršilj, korenina zelena in pesa.

Koreninska zelenjava - priprava tal za gojenje

Priprave na gojenje koreninske zelenjave se morajo začeti z izbiro lege in priprave tal. Rastline pričakujejo rodovitna, globoko obdelana (30-40 cm globoka) in rahlo vlažna tla, v katerih bodo lahko korenine dobro rasle. Trda, kompaktna, kamnita ali ilovnata tla bodo ovirala njihovo rast in povzročila deformacijo korenin, lahka in peščena tla pa se bodo zlahka izsušila in ne bodo zadržala vode. Nobena koreninska zelenjava ne bo dobro uspevala tudi na sveže gnojenih tleh gnoja, kjer se njihove korenine deformirajo in postanejo manj odporne na skladiščenje. Gnoj spodbuja tudi razvoj škodljivcev (npr. Korenčkov sijaj).
Pri izbiri stojala za gojenje koreninske zelenjave se je treba spomniti pravil kolobarjenja, izogibati se zasaditvi koreninske zelenjave ena za drugo in po drugih rastlinah iz iste botanične družine. Premor pri gojenju bi moral biti 3-4 leta, ker lahko v tistem času v tleh ostanejo spore oblike nevarnih bolezni in škodljivcev. Čeprav imajo koreninske zelenjave podobna pričakovanja glede zemlje in lego, se njihove posamezne zahteve nekoliko razlikujejo.

Koreninska zelenjava - peteršilj

Peteršilj ima dolgo vegetacijsko obdobje, zato ga gojijo kot glavni pridelek. Dobro nosi nizke temperature (kali pri 3 stopinjah Celzija), zato je mogoče njegovo seme sejati naravnost v tla na prehodu marca in aprila ali konec aprila (če želimo korenine shraniti). Semena kalijo dolgo, celo do 3-4 tedne, zato morate biti potrpežljivi. Peteršilj gojijo v postu ali drugem ali tretjem letu po gnoju, na globoko obdelani zemlji, dobro odcedni, lahki in zmerno vlažni, z nevtralnim pH. Peteršilj sovraži težka, vlažna, ilovnata in kisla tla, na katerih se njegove korenine deformirajo in zbolijo. Rastlino pričakuje tudi sončna in zračna lega. Nabiranje korenin poteka skozi vso sezono od premora (začeti se lahko začne junij-julij), za zimsko skladiščenje pa enkrat v oktobru. Peteršilj pobiramo zaporedoma v celotni sezoni. Priporočljive sorte koreninskega peteršilja so: Cukrowa, Lenka, Olomoucka, Sonata in Warta.

Koreninska zelenjava - korenje

Korenje je še ena priljubljena, a zahtevna koreninska zelenjava. Tako kot peteršilj ima rastlina dolgo rastno dobo, zato jo gojijo kot glavni pridelek. Korenje je odporno na nizke temperature, zato ga je mogoče sejati naravnost v tla na prehodu marca in aprila, za skladiščenje pa sredi maja. Po setvi je treba postelje prekriti s tanko netkano tkanino, ker so sadike precej odporne na hladno vreme, netkana tkanina pa bo pomagala zaščititi zelenjavo pred sijanjem korenja. Sajenje čebule ali por v bližini korenja bo imelo podobno vlogo.
Korenje pričakuje sončno, toplo in dobro prezračeno in humusu podobno, prepustno, zmerno vlažno zemljo z rahlo kislo reakcijo. Na težkih tleh, ilovice, stisnjene ali sveže gnojene z gnojem se njene korenine deformirajo. Zelenjava ima povprečne prehranske potrebe, vendar je občutljiva na pomanjkanje dušika in kalija v tleh. Koreninsko spravilo za neposredno uživanje se izvaja zaporedno skozi vso sezono (običajno od junija), korenine za skladiščenje pa se nabirajo jeseni (oktobra). Priporočene sorte vključujejo:

  • Pariški (najzgodnejši, sferični koren),
  • Prva zbirka, Kamila F1, Amsterdamska (zgodnja),
  • Galicja F1, Lenka (srednje zgodnja in srednje pozna),
  • Flamanka F1, Popolnost (pozno).

Koreninska zelenjava - pesa

Pesa je še ena koreninska zelenjava, ki jo hitro gojimo na vrtovih. Za razliko od prejšnjih dveh vrst je občutljivejša na nizke temperature, zato se njeno gojenje iz setve naravnost v tla začne šele aprila, za jesensko obiranje pa - na prehodu v maju in juniju. Sadike zahtevajo odmor, tako da imajo njihove korenine možnost, da pravilno zrastejo. Peso gojimo v drugem letu po gnoju, na rodovitnih humusnih tleh, bogatih s kalcijem, z nevtralnim ali rahlo alkalnim pH. V začetnem obdobju rasti pesa potrebuje stalno in dokaj visoko vlažnost substrata, nato pa njihova poraba vode nekoliko pade. Zelenjava ima povprečne prehranske potrebe, vendar jih je treba hraniti z gnojili, ki vsebujejo bor, mangan in molibden. Pesa pričakuje tudi toplo in sončno lego, saj sovraži senčenje. Nabiranje zelenjave za neposredno uživanje poteka zaporedno, zacne julija, korenine za shranjevanje pa pobiramo enkrat oktobra. Priporočene sorte vključujejo: Rdeča kroglica, okrogla temno rdeča, Patryk, Opolski, Rywal, Astar F1.

Koreninska zelenjava - korenina zelena

Zadnja zelenjava med najbolj priljubljeno koreninsko zelenjavo je koreninska zelena . Tako kot prej opisana zelenjava ima dolgo rastno dobo, vendar njena semena potrebujejo visoke temperature za kalitev, zato jo običajno gojijo iz sadik. Korenina zelena je najbolj zahtevna med koreninsko zelenjavo. Pričakuje zmerno sončno lego (ne prenaša visokih temperatur) in rodovitna, stalno rahlo vlažna, topla, humusna tla z nevtralnim pH. Pred setev in dodelavo je treba hraniti z gnojili, ki vsebujejo kalij in kalcij, zelo pazljivo pa z dušikovimi gnojili (močnejša rast listov, nastajanje v koreninah zračnih prostorov). Sadiko posadimo v tla od sredine maja do sredine junija, pri čemer vzdržujemo 30-40 cm razdalje med rastlinami. Korenine se pobirajo za neposredno porabo, ko dozorijo, za skladiščenje pa oktobra. Sorte, ki jih priporočamo za gojenje, vključujejo: Albin, Thaler, Edward, Denar, Makar in Zagloba.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Vrtnarjenje