Zelišča na vrtu: MAJERANEK. Gojenje majaron na vrtu

Majaron je ena najbolj priljubljenih začimbnic, ki se gojijo na domačih vrtovih. Predlagamo, kako na vrtu gojimo majaron. MAJERANTS.

Majaron, znan tudi kot majaron, majaron ali mariolka (latinsko Origanum majorana, sin. Majorana hortensis ), prihaja iz Sredozemlja. V naravi je trajnica pol-grmovnica, vendar se pri nas - zaradi nizke odpornosti proti zmrzali - običajno goji kot enoletna rastlina.
Majoram je odlična začimba za različne jedi, še posebej težko prebavljive. Dodaja se juham, mesnim jedem (zlasti pečenim), jedem iz jajčevcev, krompirju. Uporablja se tudi za aromatiziranje kisa in čajev, olje, pridobljeno iz zelišča, pa se uporablja za izdelavo likerjev.

Majaron - opis rastlin

Majoram doseže 30-40 cm v višino z nekoliko manjšim premerom grude. Celotna rastlina je prekrita z nežnimi dlačicami, ki ji dajo rahlo sivkasto barvo. Ima vzgojeno navado. Njeni preprosti, močno razvejani in dokaj hitro gozdni poganjki rastejo iz dokaj plitvega koreninskega sistema. Poganjki so pokriti z gosto majhnimi, eliptičnimi, zelenimi listi s kratkimi peclji, pokritimi z žlezami. Pozimi po močnih zmrzali rastlina odmre.
Majoram cveti junija in cveti do prve zmrzali. Cvetovi so majhni, nevpadljivi, beli ali rožnati, zbrani v socvetja na vrhovih stebel. V naših podnebnih razmerah vsem rastlinam ne bo uspelo postaviti sadja in dati semen pred zimo.

Gojenje majaron na vrtu

Majoram najbolje uspeva na sončnih in zmerno vlažnih lokacijah. Zahteva lažja, vendar rodovitna, dobro odcedna, topla in dobro zrahljana tla. Podlaga naj bo bogata tudi s kalcijem, saj je majaron zelo občutljiv na pomanjkanje tega elementa.
Majoram razmnožujemo s semeni, posejanimi spomladi (v drugi polovici aprila) neposredno v tla. Semena lahko sejemo tudi prej v škatle, ki jih postavimo v tople preglede ali na okenske police - potem sadiko posadimo v zemljo po 15. maju (ko mine nevarnost spomladanskih zmrzali). Pred sajenjem sadike v zemljo je treba zemljo nahraniti z dobro omejenim kompostom. Rastline posadimo po 2-3 rastlin na vsakih 15-30 cm. Sprva mlade rastline rastejo precej počasi in potrebno jih je sistematično zatirati.

Majaron: Zbirka zelišč

Za začimbe se pobirajo celi poganjki majarona skupaj z listi in cvetnimi brsti .
Majoram se v rastni sezoni dvakrat pobira. Majoram se nabira prvič, ko se na rastlinah pojavijo cvetni brsti (vendar pred cvetenjem), običajno na prehodu junija in julija (takrat je rastlina najbolj aromatična). Da bi lahko ponovno pobirali, je treba poganjke odrezati približno 10 cm nad tlemi (spodnji posek bo povzročil močno rast lesa mladih izrastkov ali odmiranje celotne rastline). Naslednjo letino lahko izvedemo tik pred ponovnim cvetenjem, ko mladi poganjki zrastejo.
Pobrane poganjke majara posušimo na senčnem, zračnem mestu, nato pa pokrijemo listje in socvetje brsti. Posušeno in zaprto v nepredušni posodi lahko zelišče hrani do enega leta, ne da bi izgubilo svojo dragoceno aromo.

Majaron kot okrasna rastlina

Majaron se lahko uporablja tudi na vrtu kot okrasna rastlina z izvirno navado. Popolnoma primeren med drugim za kombinacije z več vrstami na zeliščnih vrtovih, vendar lahko okoli njega uspešno ustvarite nizko mejo. Najbolje izgleda v naravoslovnih vrtnih okoljih in na vrtovih v podeželskem slogu.

Oglejte si film: Kako postaviti zeliščni vrt

Kategorija:

Vrtnarjenje